研发单位：云南省农业科学院园艺作物研究所 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
干制加工型萝卜种植加工技术简单、效益稳定，是云南蔬菜产业中可促进山区农民持续增收的一项特色优势产业，由于国内缺乏自主知识产权专用品种致使种子严重依赖日本进口而限制了产业效益的进一步提高。项目通过对种质资源、育种技术和种子生产技术的研究创新，选育出2个专用新品种应用于生产，打破了干制加工型萝卜种子依赖进口的局面。该成果创新点如下： 1. 育成干制加工型专用萝卜新品种“云萝卜1号”和“云萝卜2号”...
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研发单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
项目通过引进、消化、吸收和再创新，研究出具有自主知识产权的咖啡脱皮脱胶组合机及其加工技术工艺，并发表论文2篇，出版专著2部，获授权专利6项，制定标准4项，技术规范2项。该技术一是将原来需要8-72小时的发酵过程改为可以即时脱胶，极大了提高了加工的效率；二是每加工一吨鲜果节约用水量约5.26m3，劳动力节约79.2%，极大地节约了加工成本，提高市场竞争力；三是产品批次间质量均一致，咖啡豆色泽明显改观，提高了产品的...
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研发单位：昆明理工大学 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
规范栽培、产品开发及质量控制是三七产业发展至关重要的三大关键技术。项目组针对三七产业发展中存在的栽培础研究薄弱、种植规范程度不高、产地加工缺乏规范、标准化程度较低、产品开发深度不足等问题，在国家自然科学基金、云南中药现代化专项等10个课题的支持下，系统地开展了三七规范化种植、产地加工关键技术、质量控制技术及标准体系、产品深度开发等关键技术研究，取得了一系列科技成果，相关研究历时近20年，开创了我...
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研发单位：韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
本发明椒油粕增白有机饲料及其加工方法，提供了用椒油粕加工有机饲料的技术，这种新型饲料直接经生物发酵制成，加工椒油粕增白有机饲料的方法分为椒油粕粉碎、辅料配兑、混配发酵、分层刮取、干燥过筛、定量包装六道工艺，加工椒油粕增白有机饲料时，椒油粕在发酵中木质素和纤维素进一步转化为菌体蛋白等有机物质，使椒油粕由黑色变成灰白色，并大幅度提高蛋白质含量，成为营养丰富的生物有机饲料，应用时添加比例高，可以大...
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研发单位：天津科技大学 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
本项目是由国家“863”计划课题（2012AA101703）、国家十二五科技支撑计划子课题（2015BAD19B02）、天津科技大学青年教师创新基金（2016LG05）等产学研合作项目支持。项目创建出新型纳米雾化流相防腐杀菌技术，率先开展食品级杀菌剂雾化杀菌机理、液滴特性、剂型、工艺和效果等关键技术研究，重点研究二氧化氯、过氧乙酸、过氧化氢、植物精油和有机酸等20多种杀菌剂的雾化效果、杀菌功效，以及果蔬防腐功能评价。高压电场雾...
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研发单位：天津科技大学 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
现阶段我国缺粮10%以上，其中生产性短缺5%以上、采后损失5%。粮食数量安全、食物营养与安全面临严峻的考验。现阶段急需绿色、安全、经济的储藏技术体系。脂肪酸氧化被认为是导致陈化的最主要因素，但是，大米糊粉层、残胚和淀粉体中脂肪酸氧化导致品质劣变，尚不明确。因此，从粮食储藏过程中淀粉与脂肪酸氧化调控出发进行陈化调控是解决粮食储藏期陈化调控技术瓶颈的关键，为创建基于淀粉和脂肪酸氧化调控保鲜技术提供理论...
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研发单位：河北交通职业技术学院 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
本研究选取丙酸 (≥48%)做为有效成份，复配水分移动控制剂、渗透扩散剂、胞壁胞膜通透提升剂，研制粮食及饲料液体保鲜剂，以平皿计数法、饲料强化防霉(破坏性试验)、饲料常规试验检测防霉效果；研究并确定液体保鲜剂的生产技术工艺及在粮食和饲料中添加的技术工艺，并在生产中探查本产品对饲料加工性能及饲料生产质量的影响。
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研发单位：河南师范大学 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
芽苗蔬菜在亚洲地区已有两千多年的食用历史。已有研究表明芽苗蔬菜营养成分含量丰富，富含抗坏血酸、多酚和类黄酮等植物活性物质，具有较强的抗氧化活性，对于慢性病的预防具有重要作用。随着时代的发展，人们对芽苗蔬菜产品的营养价值和安全品质提出了越来越高的要求。另外，由于芽苗蔬菜中水分含量高并且极其脆嫩，在储藏运输中极易被损害，导致货架期变短，生产利润变低。UV-B作为一种无污染无残留的物理处理方法，符合当...
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研发单位：广东龙业农业合作社 发布时间：2018-12-29 08:49:04 更新时间：2018-12-29 08:49:04
成果简介：
项目中药复方水产品保活液的研制（20103A270）于2010年9月由中山市科技局下达立项，在2012年8月结题后，从2013年至2016年不断深入的进行产业化应用研究。 2015年，我国全国水产品年产量达3900多万吨，淡水产品产量世界第一。所以我国水产养殖业在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。2015年全年广东省渔业经济总产值2532亿元，同比增长7.8%，水产品进出口总量58.69万吨...
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