食品中强致癌苯并(a)芘快速检测仪

成果基本信息
关键词：
成果类别：	应用技术	技术成熟度：	初期阶段
体现形式（基础理论类）：	论文	体现形式（应用技术类）：	新技术
成果登记号：		资源采集日期：

研究情况
单位名称：	厦门大学	技术水平：	国际领先
评价证书号：		评价单位：
评价日期：		评价证书号：

转化情况
转让范围：	产权转让	推广形式：	产权转让
已转让企业数（个）：

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
*成果单位详细联系方式请登录会员；还不是会员，马上注册!

成果简介
一、项目简介苯并(a)芘(又称3,4-苯并芘) 作为多环芳烃的一种，是目前已知的最强致癌的化合物之一, 常被人们用作为多环芳烃(PAHs)的典型代表物，人们在食品中最普遍检测的多环芳烃就是苯并(a)芘。食品中的苯并(a)芘来源复杂，我国对烟熏烧烤鱼肉类、植物油和粮食中的苯并(a)芘提出了允许限量的国家标准（GB 2762-2005）。食品中苯并(a)芘等致癌多环芳烃的超标，会对人体产生严重危害，故有必要严格监控。现有检测方法均需烦琐的前处理分离净化操作，难以进行快速筛查；实验过程复杂费时，极易导致样品损失，回收率不佳；色谱分离需用洗脱剂冲稀，检测灵敏度会受到影响；而且通常所用仪器设备昂贵。食品中痕量苯并(a)芘的检测至今仍缺乏实用简便的乐于为广大基层质检人员采用的有效测量技术及相关仪器。再加上检测人员对苯并(a)芘这类多环芳烃致癌物的畏惧心理，使得全国各地有关监督、检测部门难以真正开展这项检测。因此，基于我们长期在多环芳烃荧光分析及荧光仪器研制方面的工作，我们发展了食品中致癌苯并(a)芘的高灵敏快速简便筛查技术及相关快速检测仪。使用本检测仪检测苯并(a)芘，对于食品样品只需进行简单的前处理，无需再进行繁琐费时的纯化和预分离步骤，即可上机测试光谱获取食品中苯并(a)芘的含量，大大简化了样品前处理过程，实现对苯并(a)芘的高灵敏高选择性快速检测，并且仪器成本和测试费用均极低。二、技术成熟度针对不同复杂食品基体，如烤肉、食用油、茶叶、蔬菜等，我们已提出各种简便的样品前处理方法，配合使用本项目食品中强致癌苯并(a)芘快速检测仪，发展了食品中致癌苯并(a)芘的高灵敏快速简便筛查技术，目前已研制出科研样机。该项目已通过福建省科技厅组织的专家技术鉴定（2008.6.27）。专家认定，该检测仪及检测方法属国内外首创，研究成果达到国际先进水平。该项目检测仪器及相关检测方法已获得多项国家发明专利： (1) 一种食品中苯并(a)芘的荧光快速检测装置, 专利号：ZL200710009900.2，发明专利，2011年03月 (2) 食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，专利号： ZL200510006077.0，发明专利，2012年05月 (3) 茶叶中苯并(a)芘、苯并(k)荧蒽和蒽的同时快速检测方法，专利号： ZL201010108541.8，发明专利，2012年03月 (4) 以非致癌物为标准对苯并(a)芘定量的方法，专利号：ZL201110326524.6，发明专利，2013年10月 (5) 食品中苯并(a)芘的荧光快速筛查方法，专利号：ZL200510006077.0，发明专利，2008年05月三、应用范围本检测仪可应用于各种食品中强致癌苯并(a)芘快速检测四、投产条件和预期经济效益仪器各部件的要求与一般光谱分析仪器类似，具有一定生产经验的厂家即可生产本检测仪。预期年销售额500万元，年利税350万元。

成果名称：	食品中强致癌苯并(a)芘快速检测仪	关键词：
成果类别：	应用技术	一级分类名称：
二级分类名称：		三级分类名称：
研究起止时间：		成果体现形式（应用技术类）：	新技术
成果属性：	原始性创新	成果体现形式（基础理论类）：	论文
技术成熟度：	初期阶段	技术水平：	国际领先
研究形式：	独立研究	学科分类1：	国家标准GB T13745-92《学科分类与代码》
单位名称：	厦门大学	学科分类2：
中图分类号1：	中国图书资料分类法（第四版）	所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：	国家科技计划
应用行业：	农、林、牧、渔业	课题立项名称：
国家科技计划子类别：	高技术研究发展计划（863计划）	课题立项编号：
经费实际投入额（万元）：		评价单位：
评价形式：	鉴定	应用状态：	稳定应用
评价日期：		转让范围：	产权转让
评价证书号：		推荐单位：
推广形式：	产权转让	成果登记号：
成果简介：	一、项目简介苯并(a)芘(又称3,4-苯并芘) 作为多环芳烃的一种，是目前已知的最强致癌的化合物之一, 常被人们用作为多环芳烃(PAHs)的典型代表物，人们在食品中最普遍检测的多环芳烃就是苯并(a)芘。食品中的苯并(a)芘来源复杂，我国对烟熏烧烤鱼肉类、植物油和粮食中的苯并(a)芘提出了允许限量的国家标准（GB 2762-2005）。食品中苯并(a)芘等致癌多环芳烃的超标，会对人体产生严重危害，故有必要严格监控。现有检测方法均需烦琐的前处理分离净化操作，难以进行快速筛查；实验过程复杂费时，极易导致样品损失，回收率不佳；色谱分离需用洗脱剂冲稀，检测灵敏度会受到影响；而且通常所用仪器设备昂贵。食品中痕量苯并(a)芘的检测至今仍缺乏实用简便的乐于为广大基层质检人员采用的有效测量技术及相关仪器。再加上检测人员对苯并(a)芘这类多环芳烃致癌物的畏惧心理，使得全国各地有关监督、检测部门难以真正开展这项检测。因此，基于我们长期在多环芳烃荧光分析及荧光仪器研制方面的工作，我们发展了食品中致癌苯并(a)芘的高灵敏快速简便筛查技术及相关快速检测仪。使用本检测仪检测苯并(a)芘，对于食品样品只需进行简单的前处理，无需再进行繁琐费时的纯化和预分离步骤，即可上机测试光谱获取食品中苯并(a)芘的含量，大大简化了样品前处理过程，实现对苯并(a)芘的高灵敏高选择性快速检测，并且仪器成本和测试费用均极低。二、技术成熟度针对不同复杂食品基体，如烤肉、食用油、茶叶、蔬菜等，我们已提出各种简便的样品前处理方法，配合使用本项目食品中强致癌苯并(a)芘快速检测仪，发展了食品中致癌苯并(a)芘的高灵敏快速简便筛查技术，目前已研制出科研样机。该项目已通过福建省科技厅组织的专家技术鉴定（2008.6.27）。专家认定，该检测仪及检测方法属国内外首创，研究成果达到国际先进水平。该项目检测仪器及相关检测方法已获得多项国家发明专利： (1) 一种食品中苯并(a)芘的荧光快速检测装置, 专利号：ZL200710009900.2，发明专利，2011年03月 (2) 食用油中苯并(a)芘的荧光检测方法，专利号： ZL200510006077.0，发明专利，2012年05月 (3) 茶叶中苯并(a)芘、苯并(k)荧蒽和蒽的同时快速检测方法，专利号： ZL201010108541.8，发明专利，2012年03月 (4) 以非致癌物为标准对苯并(a)芘定量的方法，专利号：ZL201110326524.6，发明专利，2013年10月 (5) 食品中苯并(a)芘的荧光快速筛查方法，专利号：ZL200510006077.0，发明专利，2008年05月三、应用范围本检测仪可应用于各种食品中强致癌苯并(a)芘快速检测四、投产条件和预期经济效益仪器各部件的要求与一般光谱分析仪器类似，具有一定生产经验的厂家即可生产本检测仪。预期年销售额500万元，年利税350万元。
联系人：	李耀群	成果登记日期：
联系人email：	yqlig@xmu.edu.cn	单位代码：
邮政编码222：		联系人电话：	0592-2185875
单位传真：	0592-2185875	单位通讯地址：	厦门大学化学化工学院
单位所在省市：		单位电话：
转让收入（万元）：		单位属性：	独立科研机构
合作完成单位：		已转让企业数（个）：
成果发布年份：		知识产权形式：
成果完成人：		资源采集日期：

食品中强致癌苯并(a)芘快速检测仪

最新科技新闻资讯

热门资讯排行

最新科技图文资讯

友情链接