粮油加工

据卫生部发布的我国居民营养与健康的调查结果显示，我国居民心血管病的发生率逐年增多，非传染慢性疾病已成为我国疾病防治的主要问题。由于慢性病的发生与膳食结构有直接关系，我国提出以防为主的战略方针。 山楂属药食两用植物，对山楂的开发，特别是对其活性物质的深入研究及对心脑血管疾病预防作用的机理研究，具有较高的理论意义和实用价值。是实现中药现代化的重要内容，也是推动我国中药产业走向世界重要步骤。同...

本项目属于林业工程科学技术领域，与林业产业的技术水平、经济和社会效益密切相关，直接影响着木材工业的可持续发展及人居环境质量。 人造板及其制品的甲醛释放问题是社会热点问题，也是各国科技工作者多年来一直在努力解决的重要技术问题。本项目发明了甲醛活化制备高性能脲醛树脂技术，解决了普通脲醛树脂由于分子结构不稳定及游离甲醛含量高导致人造板制品甲醛释放量高的问题，同时能够有效降低人造板生产的原辅材料...

本项目主要研究开发内容是开发ESL长保质期鲜奶，其生产工艺为生鲜牛乳脱脂后经过陶瓷膜微滤除菌，再与灭菌的稀奶油混合后进行低温巴氏杀菌，最后超洁净灌装成的乳制品。通过此工艺和设备加工的鲜乳，除去了生鲜牛乳中细菌、酵母菌、霉菌及孢子等微生物，具有冷杀菌优势，保持了乳中原有的理化平衡，最大限度地保留了生鲜牛乳中的免疫球蛋白和乳铁蛋白等功能性营养成分，赋予产品更好的口感。 本项目于2007年04月28日应用...

该项目是国家质检总局2004年下达的科研项目，编号为2004IK097。 近年来，随着国际系列婴幼儿配方奶粉引起阪崎肠杆菌暴发事件的发生，婴幼儿配方粉的安全问题引起了各国政府和国际组织的关注，食物法典委员会和FAO/WHO将阪崎肠杆菌分级为对特殊人群具有严重危害、威胁生命或者产生器质性慢性后遗症的食源性病原微生物，其致病性、造成的后果与沙门氏菌相同，为此，欧盟及其他国家相继出台了新的微生物标准，阪崎肠杆菌成...

“食用菌调味剂加工技术研究”是黑龙江省科技厅2005年下达给黑龙江省林副特产研究所的科技攻关项目。项目起止时间为2005年至2007年12月。此项研究是针对我省丰富的食用菌资源优势而提出的研究项目，研究旨在探求食用菌精深加工方法，丰富食用菌产品种类，扩大消费市场。 食用菌调味加工技术是采用具有食药兼备作用及传统认识的食用菌品种为原料，利用浸提、超微粉碎及微波技术研制的食用菌复合调味剂新产品，此项技术采...

本项目产品奶粉（各种粉类）加工成套设备是先进制造技术及其装备领域的粉加工专用工艺，为国内拥有自主知识产权的粉类生产线，可替代同类型进口设备。该成套设备包括卫生奶罐、板式换热器、分离机、室外奶仓、蒸发器、保温罐、高压泵、喷雾干燥塔、粉包装设备等。项目产品具有节能、环保及适用性强等特点。本项目的设计充分考虑到投入成本、安全、可靠，以及操作过程简单易懂、易维护等设计基本要求。并且基于控制集散的模式...

野菜纸片是一种蔬菜纸，也叫纸菜。是将野菜经过粉碎、均质、赋味、干燥等工艺科学加工制成一种纸型的野菜食品。野菜纸片不仅保留了原料的风味和营养成分，并且具有低糖、低盐、低脂、低热量的特点，便于储运、食用方便、风味独特，深受各国消费者的喜爱。野菜纸片营养丰富、便于储运、保藏、携带和食用，可为军队备战、野外考察等长期在外工作人员给养应用，并可作为休闲食品。 我国野菜资源十分丰富，但目前的出口却仅...

北药开发已纳入我省社会经济发展“十一五规划”重点项目，而刺五加和平贝母是我省地道中药药材，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳、抗癌等药理作用。在神经衰弱、失眠、高血压病及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。平贝母中所含有的生物碱具有 镇咳、祛痰、降压、 抗菌等作用，因此对其中的有效功能成份提取、纯化，并应用于保健食品中，可对黑龙江省地方特色经济提供有力的科技支持，提高我省特...

该项目主要研究了手提式胶线拼缝机的加热调温系统及外形设计完善；直径1mm热熔胶线最佳配方的研发与中试等。 研究确定：手提式胶线拼缝机功率为50W，具有调温装置，可以使用直径0.26mm～1mm的热熔胶线，结构合理，操作方便灵活。板材拼接质量好，可对0.3mm～3mm的单板和10mm～15mm的细木工芯板和实木复合地板芯条进行拼接，能横向拼接（直线拼接）、纵向拼接（Z字拼接）和板材修补，拼板材时速度控制在6m/min以内。经检...