粮油加工

　　本发明涉及烟叶润叶技术领域。目的正是为了解决现有技术存在的不足而提供一种热风、水分和蒸汽能与物料充分地接触并产生强烈的热湿交换而又不会烫伤烟叶，从而获得良好的润叶效果的穿流式滚筒热风润叶方法。 　　穿流式滚筒热风润叶方法及其装置，是在滚筒上开设有通孔，在滚筒外设置有沿滚筒径向朝滚筒内送热风的热风装置和施加水分的加湿装置，热风、水分或蒸汽或水分和蒸汽一起沿滚筒的径向从滚筒正下方或侧下方的通...

　　本实用新型属于条烟自动分拣设备技术领域，旨在解决现有技术存在的不足，提供一种可提前根据订单需求进行预分拣，并可实现密集型输送分发，从而提高条烟分发能力并可保证分发后的条烟姿态，不会在条烟表面留下拨打痕迹的密集自动分拣设备。 　　本实用新型的前段缓存装置可缓存等待分发的条烟。立式储料装置可通过输送链的上下运动以及输送机构的输送，将条烟逐层储放在托板上，实现对层烟的立式缓存，还可将托板上的层...

一、任务来源： 由武汉华珍药业有限公司委托湖北工业大学生物工程学院联合研究开发。 二、作用意义与应用领域： 目前对橡子壳棕色素的提取都采用的是传统的酸碱提取方法，周期长，产率低，污染大，而且价格昂贵，本项目采用纤维素酶法、超声波法、超临界CO2萃取法来提取，周期短，产率高，成本低。该产品的研发，为食品、保健品、化妆品行业及制药业提供了原料。橡子壳棕色素作为一种新的具有多种重要生物活性的天...

1.项目来源： 吉林省艾斯克机电集团有限公司生产的超大肉食蒸烤机是自主开发的新产品，属自选项目。 2.应用领域和技术原理： 该产品主要适用于整只禽类产品的蒸烤加工。超大肉食蒸烤机是用于肉食蒸烤制品的专用设备，该机采用蒸气及热空气做热源，烤制品悬挂在输送链条的横梁挂钩上完成烤制过程。产品的温度可实现自动控制。烤制时间可以在允许范围内任意调节。经该机烤制加工后的烤制品色泽诱人，口感极佳，可直...

山葡萄酒是深受人们喜爱的一种健康饮料。其生产过程主要是将山葡萄进行分选、破碎、成分调整后，进行发酵、后酵、陈酿等操作而成。在生产过程中为了保证葡萄酒的稳定性和澄清度，常常需要进行澄清处理。传统的澄清处理采用低温自然澄清的方法，澄清的时间长达1～2个月，且效果差，透光性不好，容易在长期的贮酒过程中造成杂菌污染，给山葡萄酒带来生物病害，当气温回升时容易因发酵重新启动而出现沉渣上浮、酒液返混的现象。...

利用现代食品科学技术，分离提取柞蚕蛹中的蛹油和蛋白质成分，进一步加工制作成胶囊及粉剂型，通过动物试验确定其功能及其量效关系与安全性。主要技术指标：柞蚕免疫活性多肽的蛋白质总量为94.16%；其中多肽为61.70%，游离氨基酸含量为28.83%；柞蚕蛹油软胶囊中不饱和脂肪酸含量为81.15%；其中油酸、亚油酸、a-亚麻酸总量为75.19%。 对超临界CO2萃取技术和双酶水解技术进行了改进和创新，使柞蚕蛹油的萃取率达89.9%；脱...

豆及豆制品中含有丰富的营养成分，是重要的蛋白质和脂肪来源，是食品和饲料工业生产的重要原料。豆中含有多种天然抗营养因子（主要成分是胰蛋白酶抑制剂），如果在生产加工和制作过程中处理不当，抗营养因子没有彻底灭活，人或动物食用后就可能引起消化不良、中毒、甚至死亡。 豆制品品种很多，不同的产品生产工艺各不相同。在生产过程控制和产品质量检验中，需要准确可靠的测定方法进行胰蛋白酶抑制剂活性的测定。另外...

1.项目来源： 吉林省科技厅，长白山野菜系列活性制品加工研究，20000203-11。 2.项目应用领域为食品和农产品加工，采用技术原理为真空冷冻干燥技术和真空低温油炸技术。真空冷冻干燥和真空油炸技术可以使山野菜的加工品保持新鲜状态，冻干制品几分钟快速复水后产品和鲜品的色香味接近，可加工成直接烹调用山野菜或添加到食品中的调味料、山野菜冻干粉等产品；真空油炸制品其状态接近鲜品，经调味后可以直接食用，也...

一、技术说明 1.任务来源：（计划内项目的计划名称、编号及经费使用情况，计划外项目说明是横向或自选项目） 吉林市科技发展计划项目、吉市科农200505.4万元。 2.应用领域：农业。 3.技术经济指标及完成情况 (1)指标： A.提出五味子可乐型饮料的配方、工艺及技术参数。 B.干果提取工艺五味子木脂素提取率达到90%以上，鲜果出汁率提高8%以上，产品五子木脂素含量大于0.1mg/kg。 C.批...