一、课题来源与背景 “变性淀粉生产多点喷射及自动化控制系统”是根据变性淀粉行业发展的需要，2005年广西科技厅下达给广西百事达淀粉有限公司和蒙山县生产力促进中心共同承担的科技计划项目。 二、技术原理及性能指标 ①技术原理 根据变性淀粉生产中的反应设备与物位不同，对化学品在反应器内多点喷射添加关键性技术进行攻点，使通过主管路将化学品向反应罐输送过程中分开支点，根据不同液位、不同压差、不同传导性，采用多层方式添加。在化学品进入反应罐中受到介质压力差的不同情况下，采用环状斜面，按照一定的几何比例分布，将管路中的化学品均匀分布到各个分布层中，使得进入各部位化学品的添加量一致，使反应链中不同层次的淀粉乳混合均匀，保证各层的淀粉乳和化学品充分接触，避免淀粉乳内局部化学过剩，产生副反应和糊化，充分提高淀粉乳的化学反应质量和效率。同时，通过对变性淀粉工艺配方的DCS自控及相关软件进行二次开发和配置，进行闭环式自动化集中控制和操作，保证整个变性反应过程平和、稳定，提高产品质量和收率，减少化学品的添加量，降低生产成本。 ②性能和指标 反应效率达75%，产品收率达93%，水分≤14%，蛋白质≤0.1%，斑点（个/cm2）≤0.8，细度：100目通过率≥99.5%。氢氰酸ppm≤2，取代度0.06-0.08，粘度（BU）≥2100。 三、技术的创造性及先进性 ①解决变性淀粉生产过程中“均一性”的关键问题，提高化学反应效率，避免淀粉乳由于局部化学品过剩产生副反应和糊化，提高产品质量和产量，减少成本。 ②通过对变性淀粉生产的DCS自控系统进行调控，以及计算机控制变性淀粉生产软件进行二次开发和配置，实现生产线的设备自动控制。 ③采用化学品多点分层喷射系统，保证各处淀粉乳和化学品充分接触，缩短加药时间，降低成本，提高产品收率和质量。 四、技术的成熟度、适用范围和安全性 ①成熟度 该项目技术经过本公司多年来研发和试验以及在生产第一线上的应用，确实取得比较好的效果，解决了以往变性淀粉生产中存在的缺点和不良的化学反应，提高了产品的质量和产量。 ②使用范围：本技术适用所有的变性淀粉生产企业。 ③安全性：根据本公司在实践生产中的应用，生产产品的质量是安全可靠的，是达到用户要求和满意度的。 五、应用情况及存在问题： ①应用情况： 本项目技术除在本公司的变性淀粉生产中应用之外，还在福建三明市百事达淀粉有限公司的变性淀粉中应用。 ②存在问题 对添加易燃、易爆化学品的安全保障上还存在少许隐患，通过对操作人员进行培训，严格按要求进行规范化操作，可保障在生产过程中的安全性。

一、课题来源与背景 “变性淀粉生产多点喷射及自动化控制系统”是根据变性淀粉行业发展的需要，2005年广西科技厅下达给广西百事达淀粉有限公司和蒙山县生产力促进中心共同承担的科技计划项目。 二、技术原理及性能指标 ①技术原理 根据变性淀粉生产中的反应设备与物位不同，对化学品在反应器内多点喷射添加关键性技术进行攻点，使通过主管路将化学品向反应罐输送过程中分开支点，根据不同液位、不同压差、不同传导性，采用多层方式添加。在化学品进入反应罐中受到介质压力差的不同情况下，采用环状斜面，按照一定的几何比例分布，将管路中的化学品均匀分布到各个分布层中，使得进入各部位化学品的添加量一致，使反应链中不同层次的淀粉乳混合均匀，保证各层的淀粉乳和化学品充分接触，避免淀粉乳内局部化学过剩，产生副反应和糊化，充分提高淀粉乳的化学反应质量和效率。同时，通过对变性淀粉工艺配方的DCS自控及相关软件进行二次开发和配置，进行闭环式自动化集中控制和操作，保证整个变性反应过程平和、稳定，提高产品质量和收率，减少化学品的添加量，降低生产成本。 ②性能和指标 反应效率达75%，产品收率达93%，水分≤14%，蛋白质≤0.1%，斑点（个/cm2）≤0.8，细度：100目通过率≥99.5%。氢氰酸ppm≤2，取代度0.06-0.08，粘度（BU）≥2100。 三、技术的创造性及先进性 ①解决变性淀粉生产过程中“均一性”的关键问题，提高化学反应效率，避免淀粉乳由于局部化学品过剩产生副反应和糊化，提高产品质量和产量，减少成本。 ②通过对变性淀粉生产的DCS自控系统进行调控，以及计算机控制变性淀粉生产软件进行二次开发和配置，实现生产线的设备自动控制。 ③采用化学品多点分层喷射系统，保证各处淀粉乳和化学品充分接触，缩短加药时间，降低成本，提高产品收率和质量。 四、技术的成熟度、适用范围和安全性 ①成熟度 该项目技术经过本公司多年来研发和试验以及在生产第一线上的应用，确实取得比较好的效果，解决了以往变性淀粉生产中存在的缺点和不良的化学反应，提高了产品的质量和产量。 ②使用范围：本技术适用所有的变性淀粉生产企业。 ③安全性：根据本公司在实践生产中的应用，生产产品的质量是安全可靠的，是达到用户要求和满意度的。 五、应用情况及存在问题： ①应用情况： 本项目技术除在本公司的变性淀粉生产中应用之外，还在福建三明市百事达淀粉有限公司的变性淀粉中应用。 ②存在问题 对添加易燃、易爆化学品的安全保障上还存在少许隐患，通过对操作人员进行培训，严格按要求进行规范化操作，可保障在生产过程中的安全性。