成果基本信息 | ||||||
关键词: | 欣通软胶囊;营养食品 | |||||
成果类别: | 应用技术 | 技术成熟度: | 成熟应用阶段 | |||
体现形式(基础理论类): | / | 体现形式(应用技术类): | 企业标准 | |||
成果登记号: | 黑2008-1292 | 资源采集日期: | 09-3-20 |
研究情况 | |||||
单位名称: | 大兴安岭富林山野珍品科技开发有限公司 | 技术水平: | 国内领先 | ||
评价证书号: | 黑科中小企鉴字[2008]第011 | 评价单位: | 黑龙江省中小企业局 | ||
评价日期: | 2008.12.18 | 评价证书号: | 黑科中小企鉴字[2008]第011 |
转化情况 | |||||
转让范围: | 不转让 | 推广形式: | 其他 | ||
已转让企业数(个): | 0 |
联系方式 | |||||
联系人(平台): | 梁先生 | 联系人(平台)电话: | 07713865324/18977114118 | ||
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成果简介 | |||||
现在的营养食品较多,但总体吸收效果差,食用既不方便又影响吸收,且现有的加工工艺粗糙,不能有效释放多种营养物质互补、强化营养作用的能力。 “永富牌欣通软胶囊及其制备工艺”以大兴安岭特色资源蓝莓、黑木耳提取物为主要原料,辅以国家卫生部规定的“既食又药”原料:白果、莲子、荷叶、决明子、山楂,依据祖国传统中医理论和现代营养学理论进行科学组方,运用先进的食品加工技术精制而成。黑木耳、蓝莓是大兴安岭地区特有资源。大兴安岭地区野生蓝莓(学名:越橘)浆果,据资料介绍储量占世界的46%、占我们国家储量的94%,不仅是大兴安岭的宝贵资源,也是我们国家不可多得的贵重资源。但多年来,人们对野生蓝莓、黑木耳等特色资源的经营与开发中还沉浸在低档次产品之中。为了使大兴安岭的特色资源尽快形成产业化格局,提高产业产品的科技含量、科技附加值,大兴安岭富林山野珍品科技开发有限公司实施了:以大兴安岭地区特色资源为科技开发对象,以野生蓝莓、黑木耳精深加工为切入点,变抵挡次、低科技含量低的初级产品或中间体产品,为高科技含量、高附加值的系列终端产品的经营战略。黑木耳、蓝莓等资源具有悠久的保健消费史,但多年来人们还停留在传统中。因此,富林山野珍品科技开发有限责任公司确立并实施了:“高起点、大格局,名企、名牌、名人”效应的综合战略,以大兴安岭野生蓝莓、黑木耳提取物为主要原料,组方复配系列营养保健食品。以调改善微循环、通经活络、改善心脑供血不足为目标消费群体的“永富牌欣通软胶囊及其制备工艺”是该公司系列产品中的核心产品、主打产品。该项目以大兴安岭地区特色资源黑木耳、蓝莓精深加工、产业化、工业化、构建区域特色资源养殖业、采集业、运输业、商贸业经营格局,提高特色资源集约化经营、投入产出水平,提升产品科技含量和附加值。通过黑木耳、蓝莓系列终端产品的开发,打造大兴安岭特色资源系列产品世界品牌,拉动区域经济发展为着眼点。技术属食品工业领域。 黑木耳多糖的提取,通过试验表明,酶解时间对多糖含量的影响最大,酶解温度次之,酶配比和酶加量的影响程度较小。酶解温度为45-50℃、酶解时间为3-4h、酶加量1.8%、纤维素与果胶酶的配比为2∶1时,黑木耳多糖的提取得率最高。 |