保护地黄瓜生产操作规范

 一 范围
本规范规定了黄瓜术语和定义、生产要求。
本规范适用于江城县保护地春黄瓜生产。
二 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T8321 农药合理使用准则（一)——（九）
GB16715.1 瓜菜作物种子 瓜类
GB/T18518 -2001 黄瓜 贮藏和冷藏运输
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
三 术语和定义
（一） 黄瓜
黄瓜是葫芦科甜瓜属中幼果具刺的栽培种，为一年生攀缘性草本植物。
（二）农家肥料
指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须经无害化处理，以杀灭各种寄生虫卵、病原菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、饼肥等。
（二）商品有机肥
以动物畜禽粪便为主要原料，通过无害化处理杀灭了有害病菌、病毒、虫卵和杂草种子，在短时间内对有机蛋白进行分解和转化，无臭味，易运输的商品肥料，其氮、磷、钾三种养分的含量在4%以上，有机质含量在30%以上。
（三）三元复合肥
同时含有氮、磷、钾三种养分的化学肥料。
四 要求：
（一）黄瓜产地的选择
黄瓜的产地环境质量应符合NY 5010的规定，应选择生态条件良好，远离污染源和疫病区。
（二）育苗
1.春季育苗
选用早熟、丰产、优质、抗病性强的品种。种子质量应符合GB 16715.1-1996的规定。1月上中旬播种。
（1）营养土配置。营养土用细筛过的园土和腐熟细筛的猪粪及砻糠灰，比例为6：2：1，加入适量的广普性杀菌剂并充分搅拌均匀。装入8cm 口径的育苗钵内，2/3满即可。
（2）苗床准备。苗床一般设在单栋大棚或连栋大棚内，苗床的面积应根据种植数量和育苗钵大小来确定，为便于操作，宽度不应超过1.5m，否则，应在苗床中设立纵向走道。将苗床整平，等距离地排上电加温线，拉直拉紧，线距在6--8cm 之间，覆上一层细土或砻糠将电加温线盖没并稍加压实即可。将育苗钵排放在苗床上，播种前一天，反复浇水2--3次直到浇透，电加温线通电，苗床预热。
（3）催芽。种子用50--55℃温水浸种20分钟并搅拌，等水温降到30℃后，停止搅拌，浸泡4小时，捞出，用纱布包好，甩去过多水分，放入28--30℃恒温箱中催芽12--15小时。也可干籽直接播种。
（4）播种。播种前1小时在育苗钵内浇少量水，把种子平放在钵子中央，每钵一粒。由于出苗率及死苗等原因，可增加10--20%的用种量。播完后在种子上撒一层1.5cm厚的细土，不再浇水。钵子上盖一层黑地膜，四周压实。另外，苗床上还要搭小环棚，盖2层薄膜保温。电加温线控制在28℃，2--3天便可齐苗。
（5）苗期管理。有50%以上种子破土就可以揭去黑地膜见光绿化，出苗后白天温度控制在25--28℃，夜间保持在16--20℃。同时注意预防苗期猝倒病。定植前2天开始炼苗，夜温10--15℃，昼温20--25℃，使适应温度较低的大棚环境。
2.夏秋季育苗
选用耐热、丰产、优质、抗病性强、适合夏秋高温季节栽培的品种。
夏秋季于7月下旬开始播种，由于苗期短，可用50孔或72孔育苗盘育苗。夏季气温高，苗床应选在通风良好的大棚内，根据育苗盘数量，确定苗床大小，整平即可。将营养土装盘，并摇实刮平，反复浇水直至浇透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入一粒种子，再盖土刮平。盖上地膜保湿，并加盖草帘或多层遮阳网防止阳光直射导致温度过高。出苗后的前2天中午前后还应适当遮阳，以防幼苗灼伤。为提高幼苗成活率，宜尽早定植，苗龄5-7天即可定植。
（三） 定植
1 整地作畦
（1）大田选择
苗床选择符合黄瓜的产地环境质量要求，三年以上未种植瓜类蔬菜，土壤肥沃，排、灌方便的土地。
（2）整地施肥
定植前施足基肥，每666.7㎡施农家肥料3000-3500kg，三元复合肥50kg(N：P2O5：K2O为15：15：15下同)。结合耕地翻入土地。
（3）作畦
6m跨度大棚作4畦，8m跨度大棚作5畦，高畦，沟宽30cm，沟深20－25cm。整平畦面后铺滴灌、盖地膜。大棚在定植前10－15天扣膜，然后关棚增温。
2.定植
2.1春季
2月上中旬，幼苗二叶一心时即可定植。每666.7㎡2000株左右。定植时，可用直径8cm 的打洞器打洞，便于种植。定植后立即浇一次定根水，第二天可再浇一次。随后几天不再浇水，缓苗后用滴灌带进行滴水。白天温度控制在25--30℃，夜间在15℃以上。如低于8℃，应加盖小拱棚。
2.2夏秋季
幼苗子叶张开后即可定植，定植宜选择下午进行，定植时大棚覆盖遮阳网，避免阳光直射。每666.7㎡2200株左右。定植后立即浇一次定根水，第二天可再浇一次。缓苗后用滴灌带进行滴水。并逐步去掉遮阳网。
（四）田间管理
1.吊蔓
当黄瓜长到4--5片真叶时，开始牵蔓。采用麻绳吊蔓，扎在子叶与第一叶间，随着瓜蔓的伸长，每节在麻绳上缠绕半圈，生长旺季每周进行2--3次，宜在下午操作，因上午植株蒸腾量小，水分含量高，容易将折断。
2.整枝
采用单干坐秧整枝方式，因此及早抹去侧枝摘掉所有卷须，摘除5节以下的雌花，以保证植株结瓜前有足够的营养体。当植株长到生长架时，及早放蔓，放蔓的量根据生长架的高度而定，一般在0.5--1.0m左右，尽量使幼瓜不接触地面。放蔓时，可将瓜蔓顺着同一方向躺在畦上，也可将瓜蔓盘在畦上。同时，将底部老叶全部摘除，改善通风，预防病害的发生。
3.肥水管理
黄瓜是喜肥作物，且根系分布较浅，吸收水分有一定的局限性，因此要经常供水。黄瓜叶面积大，蒸腾量大，需水量也就大，但也要根据植株大小和天气情况，使既能满足黄瓜生长发育的需求又节约用水。根据滴灌带的流量，在每天上下午分2--4次，每次15--30分钟滴灌。开花结果时，追施N、P、K三元复合肥，浓度100ppm，每周3--4次，结果盛期每周追肥5--6次，并随时根据植株的生长情况进行调整。
（五） 病虫害防治
在生产期根据各阶段的病虫预测预报情况，注意观察以下病虫害的发生：霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、疫病、菌核病、枯萎病、蚜虫、红蜘蛛等。
1 农业防治
合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，合理通风，培育壮苗。
2 物理防治
黄板诱蚜和频振式杀虫灯杀虫，复盖防虫网防虫。
3 化学防治
(1)病害防治 危害黄瓜的主要病害有霜霉病、疫病、菌核病、白粉病、炭疽病等，霜霉病、疫病可选用72%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂（克露）800-1000倍液、52.5%恶唑菌酮·霜脲氰可分散粒剂（抑快净）2000-3000倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂（安克）1000-1500倍液均匀喷雾；白粉病、炭疽病可选用20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1000-2000倍液、250g/L嘧菌酯悬浮剂（阿米西达）1000-1500倍喷雾防治。
（2）虫害防治 虫害有蚜虫、红蜘蛛、小地老虎、黄守瓜等，蚜虫可选用40%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000-6000倍液，红蜘蛛可选用3%甲维盐微乳剂（奥翔）2500-3000倍液喷雾防治，小地老虎可用40%辛硫磷乳油500-800倍液灌根，黄守瓜可用2.2%甲维盐微乳剂（三令）2500-3000倍液防治。　
（六）采收
结果初期每隔3-4天采收1次，盛果期1-2天采收1次。采收时应轻摘、轻放，采收的黄瓜应放在荫凉、通风处。
（七） 运输、贮藏
1.运输
运输工具清洁、卫生、无污染；装运时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。在运输中严防日晒、雨淋，严禁与有毒有害物质混装。长途运输时应冷藏，可采用加冰制冷或机械制冷方法冷却到规定的温度，冷藏要求按GB/T18518要求执行。
2.贮藏
1 黄瓜不适宜长期贮藏。若短期贮藏，最佳温度为7-10℃。2 贮藏最佳的相对湿度为90%-95%。库内堆码应保持气流均匀流通。