选育了以玉米为原料高产γ-PGA的优良菌种，并进行了工程菌构建，研究了γ-PGA的发酵条件、代谢途径调节以及产品分离纯化技术，并对分批发酵以及初步应用进行了探索；进行了多功能可降解地膜、玉米高筋粉、微生物发酵法生产玉米肽以及利用玉米油脂生产共轭亚油酸的技术研究，优化了4种产品的生产新工艺；研究了分子笼状包合淀粉、交联玉米多孔淀粉、缓慢消化淀粉的制备、性质及应用技术，确定了最佳工艺；进行了玉米淀粉糖生产新工艺及关键技术的研究，确定了酶法生产啤酒专用玉米糖浆及全糖粉规模化生产新工艺；利用氧化-酯化技术进行了辛烯基琥珀酸酯淀粉的中试研究，优化了最佳工艺条件，解决了加工过程中粘度控制问题；进行了黑龙江省玉米综合加工战略规划研究，提出了我省的玉米综合加工产业的发展思路，生产布局和发展趋势，并进行科学全面系统的规划。 黑龙江省玉米生产、加工、流通、消费在粮食生产、流通和消费中占有重要地位并发挥积极作用。大力发展玉米综合加工对农民增收、企业增效、财源增量都具有重要意义。对于“黑龙江省玉米综合加工战略规划”进行科学研究有利于政府制定产业发展政策和科学决策。本研究课题拟从对玉米综合加工概念界定入手，通过深入研究我省玉米综合加工产业化发展的现状与展望，借鉴国内外玉米加工产业发展模式，选择符合黑龙江省的发展思路与策略，建立确保以中长期发展规划为主体相关政策配套又能够同市场机制互补的玉米加工业保障体系。运用上述研究成果向政府提出若干规划玉米综合加工产业化发展的建议和意见。

选育了以玉米为原料高产γ-PGA的优良菌种，并进行了工程菌构建，研究了γ-PGA的发酵条件、代谢途径调节以及产品分离纯化技术，并对分批发酵以及初步应用进行了探索；进行了多功能可降解地膜、玉米高筋粉、微生物发酵法生产玉米肽以及利用玉米油脂生产共轭亚油酸的技术研究，优化了4种产品的生产新工艺；研究了分子笼状包合淀粉、交联玉米多孔淀粉、缓慢消化淀粉的制备、性质及应用技术，确定了最佳工艺；进行了玉米淀粉糖生产新工艺及关键技术的研究，确定了酶法生产啤酒专用玉米糖浆及全糖粉规模化生产新工艺；利用氧化-酯化技术进行了辛烯基琥珀酸酯淀粉的中试研究，优化了最佳工艺条件，解决了加工过程中粘度控制问题；进行了黑龙江省玉米综合加工战略规划研究，提出了我省的玉米综合加工产业的发展思路，生产布局和发展趋势，并进行科学全面系统的规划。 黑龙江省玉米生产、加工、流通、消费在粮食生产、流通和消费中占有重要地位并发挥积极作用。大力发展玉米综合加工对农民增收、企业增效、财源增量都具有重要意义。对于“黑龙江省玉米综合加工战略规划”进行科学研究有利于政府制定产业发展政策和科学决策。本研究课题拟从对玉米综合加工概念界定入手，通过深入研究我省玉米综合加工产业化发展的现状与展望，借鉴国内外玉米加工产业发展模式，选择符合黑龙江省的发展思路与策略，建立确保以中长期发展规划为主体相关政策配套又能够同市场机制互补的玉米加工业保障体系。运用上述研究成果向政府提出若干规划玉米综合加工产业化发展的建议和意见。