海洋胶原ACE抑制肽的研制与开发

成果基本信息
关键词：	胶原ACE抑制肽;降压
成果类别：	应用技术	技术成熟度：	中期阶段
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	新产品
成果登记号：	2012103005	资源采集日期：	2013-02-20

研究情况
单位名称：	国家海洋局第三海洋研究所	技术水平：	国内领先
评价证书号：	闽科农验[2011]126号	评价单位：	福建省科技厅
评价日期：	2012.12.31	评价证书号：	闽科农验[2011]126号

转化情况
转让范围：	允许出口	推广形式：	其他
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
一、课题来源与背景本课题是2009年度启动的福建省科技计划重点项目，实施期限为3年（2009年03月至2011年12月）。由福建省科技厅资助支持，国家海洋局第三海洋研究所负责承担完成。高血压严重威胁人类的健康，胶原ACE抑制肽的研发具有巨大的市场前景；我国存在大宗低附加值的鱼鳞，这些鱼鳞富含胶原蛋白，是提取胶原ACE抑制肽的重要资源；海洋生物源活性肽保健品研发属于国家鼓励发展的创新技术项目；故本课题开发具高附加值的海洋胶原ACE抑制肽，为海洋活性肽的产业工程化提供技术支撑。二、技术原理及性能指标（一）技术原理工艺一：酸法协同热水法提取胶原肽，连续流离心机协同多级膜集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。工艺二：酶法提取胶原肽，陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。（二）性能指标 1.两种产品共有技术指标蛋白质含量＞91%，胶原蛋白含量＞90%；pH、含水量、重金属含量、微生物含量符合保健品指标；分子量：5000～1000Da；LD50：＞15g/kg体重 2.两种产品不同的技术指标产品1：外观：淡黄色粉末；ACE抑制活性：IC50=0.83mg/ml。产品2：外观：白色粉末，ACE抑制活性：IC50=0.18mg/ml；辅助降血压功能动物实验：样品具有降压效果。三、技术的创造性与先进性 1.构建陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术，实现酸与活性肽的分离和酸的循环利用，属于绿色清洁工艺。 2.以活性筛选为导向制备胶原活性肽，防止肽产品中混进了大量的非活性肽，提高产品质量。 3.采用喷雾干燥工艺干燥产品，解决规模化快速干燥问题、产品流动性问题和产品稳定性问题。三、技术的成熟程度，适用范围和安全性本项目进入中试生产性检验，工艺一、工艺二各进行三批次中试试生产。中试生产线年生产能力达到80公斤以上，整体技术成熟程度达到中试规模。项目技术适用活性肽产品研发。项目技术属于绿色清洁工艺，安全性高。四、应用情况及存在的问题：无历年获奖情况：无

成果名称：	海洋胶原ACE抑制肽的研制与开发	关键词：	胶原ACE抑制肽;降压
成果类别：	应用技术	一级分类名称：	生物制药
二级分类名称：		三级分类名称：
研究起止时间：	2009.03 至2011.12	成果体现形式（应用技术类）：	新产品
成果属性：	国外引进消化吸收创新	成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：	中期阶段	技术水平：	国内领先
研究形式：	独立研究	学科分类1：	国家标准GB T13745-92《学科分类与代码》
单位名称：	国家海洋局第三海洋研究所	学科分类2：
中图分类号1：	中国图书资料分类法（第四版）	所属高新技术类别：	农业
中图分类号2：		课题来源：	部门计划
应用行业：	制造业	课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	2009N0038
经费实际投入额（万元）：	30.00	评价单位：	福建省科技厅
评价形式：	验收	应用状态：	未应用
评价日期：	2012.12.31	转让范围：	允许出口
评价证书号：	闽科农验[2011]126号	推荐单位：	国家海洋局第三海洋研究所
推广形式：	其他	成果登记号：	2012103005
成果简介：	一、课题来源与背景本课题是2009年度启动的福建省科技计划重点项目，实施期限为3年（2009年03月至2011年12月）。由福建省科技厅资助支持，国家海洋局第三海洋研究所负责承担完成。高血压严重威胁人类的健康，胶原ACE抑制肽的研发具有巨大的市场前景；我国存在大宗低附加值的鱼鳞，这些鱼鳞富含胶原蛋白，是提取胶原ACE抑制肽的重要资源；海洋生物源活性肽保健品研发属于国家鼓励发展的创新技术项目；故本课题开发具高附加值的海洋胶原ACE抑制肽，为海洋活性肽的产业工程化提供技术支撑。二、技术原理及性能指标（一）技术原理工艺一：酸法协同热水法提取胶原肽，连续流离心机协同多级膜集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。工艺二：酶法提取胶原肽，陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。（二）性能指标 1.两种产品共有技术指标蛋白质含量＞91%，胶原蛋白含量＞90%；pH、含水量、重金属含量、微生物含量符合保健品指标；分子量：5000～1000Da；LD50：＞15g/kg体重 2.两种产品不同的技术指标产品1：外观：淡黄色粉末；ACE抑制活性：IC50=0.83mg/ml。产品2：外观：白色粉末，ACE抑制活性：IC50=0.18mg/ml；辅助降血压功能动物实验：样品具有降压效果。三、技术的创造性与先进性 1.构建陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术，实现酸与活性肽的分离和酸的循环利用，属于绿色清洁工艺。 2.以活性筛选为导向制备胶原活性肽，防止肽产品中混进了大量的非活性肽，提高产品质量。 3.采用喷雾干燥工艺干燥产品，解决规模化快速干燥问题、产品流动性问题和产品稳定性问题。三、技术的成熟程度，适用范围和安全性本项目进入中试生产性检验，工艺一、工艺二各进行三批次中试试生产。中试生产线年生产能力达到80公斤以上，整体技术成熟程度达到中试规模。项目技术适用活性肽产品研发。项目技术属于绿色清洁工艺，安全性高。四、应用情况及存在的问题：无历年获奖情况：无
联系人：	陈俊德	成果登记日期：	2012-04-27
联系人email：	tiosoa@public.xm.fj.cn	单位代码：	93500044
邮政编码222：	361005	联系人电话：	0592-2195527
单位传真：	0592-2086646	单位通讯地址：	福建省厦门市大学路178号
单位所在省市：	福建省	单位电话：	0592-2085831
转让收入（万元）：	0	单位属性：	独立科研机构
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2012	知识产权形式：
成果完成人：	陈俊德;易瑞灶;徐长安;刘颖;陈晖;杨志文;何建林;许诺华;余琳	资源采集日期：	2013-02-20

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