双功能海洋胶原肽的研制与开发

成果基本信息
关键词：	胶原肽;降压;抗氧化
成果类别：	应用技术	技术成熟度：	中期阶段
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	新工艺
成果登记号：	xk20120002	资源采集日期：	2012-10-20

研究情况
单位名称：	国家海洋局第三海洋研究所	技术水平：	国内领先
评价证书号：		评价单位：	厦门市科技局
评价日期：	2011.12.23	评价证书号：

转化情况
转让范围：	允许出口	推广形式：	产权转让、合作开发
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
一、课题来源与背景　　本课题是2010年度启动的厦门市科技计划项目，实施期限为2年(2010年01月至2011年12月)。由厦门市科技局资助支持，国家海洋局第三海洋研究所负责承担完成。　　厦门地区存在大宗低附加值的鱼鳞，这些鱼鳞富含胶原蛋白，是提取胶原肽的重要资源。现有的降压产品具降压效果但对血管损伤无能为力，受损血管在自由基攻击下导致高血压复发。故本课题开发具抗氧化及ACE抑制活性的双功能活性肽。　　二、技术原理及性能指标　　（一）技术原理　　工艺一：酸法协同热水法提取胶原肽，连续流离心机协同多级膜集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。　　工艺二：酶法提取胶原肽，陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。　　（二）性能指标　　1、两种产品共有技术指标：　　蛋白质含量＞ 91%，胶原蛋白含量＞ 90 % ；pH、含水量、重金属含量、微生物含量符合保健品指标；分子量：5000-1000 Da；LD50：> 15g/kg 体重　　2、两种产品不同的技术指标：　　产品1：外观：淡黄色粉末；ACE抑制活性：IC50 = 0.83mg/ml；抗氧化活性：IC50 =1.59 mg/ml。　　产品2：外观：白色粉末，ACE抑制活性：IC50 = 0.18mg/ml；抗氧化活性：IC50 =0.76 mg/ml；辅助降血压功能动物实验：样品具有降压效果。　　三、技术的创造性与先进性　　1、构建陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术，实现酸与活性肽的分离和酸的循环利用，降低成本，减少污染，属于绿色清洁工艺。　　2、以活性筛选为导向制备胶原活性肽，防止肽产品中混进了大量的非活性肽，提高产品质量。　　3、采用喷雾干燥工艺干燥产品，解决规模化快速干燥问题、产品流动性问题和产品稳定性问题。　　四、技术的成熟程度，适用范围和安全性　　本项目进入中试生产性检验，工艺一、工艺二各进行三批次中试生产。中试生产线年生产能力达到80公斤以上，整体技术成熟程度达到中试规模。项目技术适用活性肽产品研发。项目技术属于绿色清洁工艺，安全性高。　　五、应用情况及存在的问题：无　　六、历年获奖情况：无

成果名称：	双功能海洋胶原肽的研制与开发	关键词：	胶原肽;降压;抗氧化
成果类别：	应用技术	一级分类名称：	生物制药
二级分类名称：		三级分类名称：
研究起止时间：	2010.01 至2011.12	成果体现形式（应用技术类）：	新工艺
成果属性：	原始性创新	成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：	中期阶段	技术水平：	国内领先
研究形式：	独立研究	学科分类1：	国家标准GB T13745-92《学科分类与代码》
单位名称：	国家海洋局第三海洋研究所	学科分类2：
中图分类号1：	中国图书资料分类法（第四版）	所属高新技术类别：	生物、医药和医疗器械
中图分类号2：		课题来源：	地方计划
应用行业：	制造业	课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	3502Z20102010
经费实际投入额（万元）：	35.00	评价单位：	厦门市科技局
评价形式：	验收	应用状态：	未应用
评价日期：	2011.12.23	转让范围：	允许出口
评价证书号：		推荐单位：	厦门市科技局
推广形式：	产权转让、合作开发	成果登记号：	xk20120002
成果简介：	一、课题来源与背景　　本课题是2010年度启动的厦门市科技计划项目，实施期限为2年(2010年01月至2011年12月)。由厦门市科技局资助支持，国家海洋局第三海洋研究所负责承担完成。　　厦门地区存在大宗低附加值的鱼鳞，这些鱼鳞富含胶原蛋白，是提取胶原肽的重要资源。现有的降压产品具降压效果但对血管损伤无能为力，受损血管在自由基攻击下导致高血压复发。故本课题开发具抗氧化及ACE抑制活性的双功能活性肽。　　二、技术原理及性能指标　　（一）技术原理　　工艺一：酸法协同热水法提取胶原肽，连续流离心机协同多级膜集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。　　工艺二：酶法提取胶原肽，陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术纯化胶原肽，酶法制备胶原肽，喷雾干燥机快速干燥胶原肽。　　（二）性能指标　　1、两种产品共有技术指标：　　蛋白质含量＞ 91%，胶原蛋白含量＞ 90 % ；pH、含水量、重金属含量、微生物含量符合保健品指标；分子量：5000-1000 Da；LD50：> 15g/kg 体重　　2、两种产品不同的技术指标：　　产品1：外观：淡黄色粉末；ACE抑制活性：IC50 = 0.83mg/ml；抗氧化活性：IC50 =1.59 mg/ml。　　产品2：外观：白色粉末，ACE抑制活性：IC50 = 0.18mg/ml；抗氧化活性：IC50 =0.76 mg/ml；辅助降血压功能动物实验：样品具有降压效果。　　三、技术的创造性与先进性　　1、构建陶瓷膜协同电渗析集成的分离技术，实现酸与活性肽的分离和酸的循环利用，降低成本，减少污染，属于绿色清洁工艺。　　2、以活性筛选为导向制备胶原活性肽，防止肽产品中混进了大量的非活性肽，提高产品质量。　　3、采用喷雾干燥工艺干燥产品，解决规模化快速干燥问题、产品流动性问题和产品稳定性问题。　　四、技术的成熟程度，适用范围和安全性　　本项目进入中试生产性检验，工艺一、工艺二各进行三批次中试生产。中试生产线年生产能力达到80公斤以上，整体技术成熟程度达到中试规模。项目技术适用活性肽产品研发。项目技术属于绿色清洁工艺，安全性高。　　五、应用情况及存在的问题：无　　六、历年获奖情况：无
联系人：	吴欣	成果登记日期：	2011-12-23
联系人email：	careless78@gmail.com	单位代码：	93500044
邮政编码222：	361005	联系人电话：	0592-2195226
单位传真：	0592-2086646	单位通讯地址：	福建省厦门市大学路178号
单位所在省市：	福建省	单位电话：	0592-2085831
转让收入（万元）：	0	单位属性：	独立科研机构
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2012	知识产权形式：
成果完成人：	陈俊德;易瑞灶;洪碧红;刘颖;陈晖;孙继鹏;陈思谨;郭洪辉	资源采集日期：	2012-10-20

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