本项目列为2007年山东省技术创新重点计划项目，本项目产品采用鲜无花果与鲜海参制备无花果复合糖肽，是利用无花果含有丰富的多糖与海参中的蛋白质、多糖含量高的特点。无花果糖肽的活体中心主要体现在多糖上面，海参糖肽的活性中心体现有丰富的多肽以及多糖，二者有机地结合，使其产品既具有无花果与海参糖肽物质，又具有相互强化工艺的作用。本项目产品的主要技术指标为：（1）性状：呈棕褐色、甜酸适口微咸、无异味易溶于水；（2）粗多糖（以葡聚糖计，mg/100ml）≥150；（3）肽（以牛血清白蛋白计）mg/100ml ≥9.0；（4）经高温（40℃、60℃、80℃）、高湿（PH92.5%、RH75%、25℃）及光照(40001×)影响因素实验后，其性状、其性状含量及无菌检查均符合要求；（5）经加速实验（40℃RH75%）3个月考查结果其性状、含量及无菌检查均符合要求。 本项目先进性和主要创新点为：1、用高科技手段组合入生物工程产生的活性肽与多糖共同组成糖肽的技术与产品国内外尚未见有报道。2、本项目所述的催化降解技术应用于无花果资源精、深加工的规模化生产研究在国内属首次；3、该项目率先采用了超声波超滤膜分离提取无花果中活性成分的技术工艺；所采用的生产工艺简单易行、提取含量高、易于人体吸收。4、该项目工艺采用了以物理手段与无花果自身酶结合进行降解的新技术，使其提取充分、活性成分得率高；利用原料自身酶进行酶解，完全可以取代外源酶的加入，也无需进行pH值的调节；5、从无花果中分离提取糖肽活性成分的产业化技术研究，国内外尚未见详细报道；6、国内还没有有无花果糖肽活性成分提取的产品面市，“无花果复合糖肽制剂”产品为国内首创，已申报国家发明专利。 无花果复合糖肽制剂产品的研制成功，填补了我国无花果生物技术与产品领域的一项空白且具有很好的经济效益和社会效益。

本项目列为2007年山东省技术创新重点计划项目，本项目产品采用鲜无花果与鲜海参制备无花果复合糖肽，是利用无花果含有丰富的多糖与海参中的蛋白质、多糖含量高的特点。无花果糖肽的活体中心主要体现在多糖上面，海参糖肽的活性中心体现有丰富的多肽以及多糖，二者有机地结合，使其产品既具有无花果与海参糖肽物质，又具有相互强化工艺的作用。本项目产品的主要技术指标为：（1）性状：呈棕褐色、甜酸适口微咸、无异味易溶于水；（2）粗多糖（以葡聚糖计，mg/100ml）≥150；（3）肽（以牛血清白蛋白计）mg/100ml ≥9.0；（4）经高温（40℃、60℃、80℃）、高湿（PH92.5%、RH75%、25℃）及光照(40001×)影响因素实验后，其性状、其性状含量及无菌检查均符合要求；（5）经加速实验（40℃RH75%）3个月考查结果其性状、含量及无菌检查均符合要求。 本项目先进性和主要创新点为：1、用高科技手段组合入生物工程产生的活性肽与多糖共同组成糖肽的技术与产品国内外尚未见有报道。2、本项目所述的催化降解技术应用于无花果资源精、深加工的规模化生产研究在国内属首次；3、该项目率先采用了超声波超滤膜分离提取无花果中活性成分的技术工艺；所采用的生产工艺简单易行、提取含量高、易于人体吸收。4、该项目工艺采用了以物理手段与无花果自身酶结合进行降解的新技术，使其提取充分、活性成分得率高；利用原料自身酶进行酶解，完全可以取代外源酶的加入，也无需进行pH值的调节；5、从无花果中分离提取糖肽活性成分的产业化技术研究，国内外尚未见详细报道；6、国内还没有有无花果糖肽活性成分提取的产品面市，“无花果复合糖肽制剂”产品为国内首创，已申报国家发明专利。 无花果复合糖肽制剂产品的研制成功，填补了我国无花果生物技术与产品领域的一项空白且具有很好的经济效益和社会效益。