一、项目来源： 该课题是白银市科技局2006年列项的科技计划项目，项目编号为GK20061-Z-007A，由甘肃条山集团农林科学研究所主持完成。 二、研究内容： 1、采用诱抗剂BTH和Happin保鲜杏果。 (1) 研究采前诱抗剂BTH和Happin处理对果实潜伏侵染的影响； (2) 研究采前诱抗剂BTH和Happin处理结合采后杀菌剂戴锉霉处理对杏果实采后病害及品质的影响； (3) 采前诱抗剂BTH和Happin处理，采后杀菌剂到锉酶处理结合低温贮藏对果实采后病害的影响，以及对保鲜期的影响。 2、采用诱抗剂硅酸钠保鲜杏果。 (1) 研究采前诱抗剂硅酸钠处理对果实潜伏侵染的影响； (2) 研究采前诱抗剂硅酸钠处理结合采后杀菌剂戴锉霉处理对杏果实采后病害及品质的影响； (3) 采前诱抗剂硅酸钠处理，采后杀菌剂戴锉霉处理结合真空包装和低温贮藏对果实采后病害的影响，以及对保鲜期的影响； 三、研究结果： 1、BTH、happin处理。 通过实验，初步研究出采前诱抗处理中，BTH50处理对提高杏花抗病性的效果最好，各部位带菌率最低；happin1、happin2两处理对提高果柄部位抗病性效果最好，带菌率最低均为0；BTH2、happin1两处理对提高果顶部位抗病性的效果最好，带菌率最低为10%；happin3处理对提高果顶部位抗病性的效果最好，带菌率最低均为6%；采前BTH501、采后DCM250ml/L处理杏果失重率最低，贮藏到40天时失重率为1.1%，比对照低13.3%；贮藏到40天时，采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的可溶性固形物含量降低率最小，为0；其中采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的病情指数最低为0，好果率最高。 综上所述，从杏果贮藏效果看，采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的病情指数最低为0，好果率最高，保鲜效果最好。 2、硅酸钠处理。 通过实验，初步研究出采前诱抗处理中，75mM/L处理杏果铰链孢侵染较低，诱抗效果较好；50mM/L处理杏果铰链孢侵染较高，诱抗效果次之；25mM/L处理杏果诱抗效果不稳定。杏果带菌趋势是幼果期高，膨大期较低，成熟期较高。不同处理下的贮藏杏果已经表现出明显的差异。在相同品种（大接杏）不同处理中，采前Na2sio3 50mmol/L重复三次，采后用生物食用杀菌剂DCM处理在2℃恒温贮藏为最佳效果的诱抗处理组合，能保持杏果在50天贮藏期，果实硬度、可溶性固形物和风味变化较小；相同处理（采前不处理，采后用生物食用杀菌剂DCM处理在2℃恒温贮藏）不同品种中，曹杏贮藏期最长，保持55天果实硬度、可溶性固形物和风味变化较小。

一、项目来源： 该课题是白银市科技局2006年列项的科技计划项目，项目编号为GK20061-Z-007A，由甘肃条山集团农林科学研究所主持完成。 二、研究内容： 1、采用诱抗剂BTH和Happin保鲜杏果。 (1) 研究采前诱抗剂BTH和Happin处理对果实潜伏侵染的影响； (2) 研究采前诱抗剂BTH和Happin处理结合采后杀菌剂戴锉霉处理对杏果实采后病害及品质的影响； (3) 采前诱抗剂BTH和Happin处理，采后杀菌剂到锉酶处理结合低温贮藏对果实采后病害的影响，以及对保鲜期的影响。 2、采用诱抗剂硅酸钠保鲜杏果。 (1) 研究采前诱抗剂硅酸钠处理对果实潜伏侵染的影响； (2) 研究采前诱抗剂硅酸钠处理结合采后杀菌剂戴锉霉处理对杏果实采后病害及品质的影响； (3) 采前诱抗剂硅酸钠处理，采后杀菌剂戴锉霉处理结合真空包装和低温贮藏对果实采后病害的影响，以及对保鲜期的影响； 三、研究结果： 1、BTH、happin处理。 通过实验，初步研究出采前诱抗处理中，BTH50处理对提高杏花抗病性的效果最好，各部位带菌率最低；happin1、happin2两处理对提高果柄部位抗病性效果最好，带菌率最低均为0；BTH2、happin1两处理对提高果顶部位抗病性的效果最好，带菌率最低为10%；happin3处理对提高果顶部位抗病性的效果最好，带菌率最低均为6%；采前BTH501、采后DCM250ml/L处理杏果失重率最低，贮藏到40天时失重率为1.1%，比对照低13.3%；贮藏到40天时，采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的可溶性固形物含量降低率最小，为0；其中采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的病情指数最低为0，好果率最高。 综上所述，从杏果贮藏效果看，采前BTH502、采后DCM250ml/L处理的病情指数最低为0，好果率最高，保鲜效果最好。 2、硅酸钠处理。 通过实验，初步研究出采前诱抗处理中，75mM/L处理杏果铰链孢侵染较低，诱抗效果较好；50mM/L处理杏果铰链孢侵染较高，诱抗效果次之；25mM/L处理杏果诱抗效果不稳定。杏果带菌趋势是幼果期高，膨大期较低，成熟期较高。不同处理下的贮藏杏果已经表现出明显的差异。在相同品种（大接杏）不同处理中，采前Na2sio3 50mmol/L重复三次，采后用生物食用杀菌剂DCM处理在2℃恒温贮藏为最佳效果的诱抗处理组合，能保持杏果在50天贮藏期，果实硬度、可溶性固形物和风味变化较小；相同处理（采前不处理，采后用生物食用杀菌剂DCM处理在2℃恒温贮藏）不同品种中，曹杏贮藏期最长，保持55天果实硬度、可溶性固形物和风味变化较小。