成果基本信息 | ||||||
关键词: | 无公害蔬菜;生产;雪里蕻;关键技术 | |||||
成果类别: | 应用技术 | 技术成熟度: | 成熟应用阶段 | |||
体现形式(基础理论类): | / | 体现形式(应用技术类): | 新技术 | |||
成果登记号: | wk200807018 | 资源采集日期: | 09-3-20 |
研究情况 | |||||
单位名称: | 武汉市蔬菜科学研究所 | 技术水平: | 国内领先 | ||
评价证书号: | / | 评价单位: | 武汉市科技局 | ||
评价日期: | 2007.01.25 | 评价证书号: | / |
转化情况 | |||||
转让范围: | 允许出口 | 推广形式: | / | ||
已转让企业数(个): | 0 |
联系方式 | |||||
联系人(平台): | 梁先生 | 联系人(平台)电话: | 07713865324/18977114118 | ||
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成果简介 | |||||
主要在品种筛选、无公害栽培技术、加工技术的研究与应用、土壤、产品、环境检测以及新品种、新技术、新产品的产业化等方面做了工作。 1、豇豆加工品种选育及新洲双柳适应型豇豆、雪里蕻系列品种的筛选。选育和筛选了豇豆系列品种和提纯复壮雪里蕻品种,并在生产上得到大面积应用。“加工七号”豇豆产量高于当地以前主栽品种,高产达2500kg以上。双荚长度一致,商品性状和加工性状均排名第一。品种纯度高、上市期集中、商品性极好,已经辐射到新洲双柳的所有村。制定了雪里蕻的良种繁育技术。提纯复壮雪里蕻原种100公斤,繁殖生产种1000多公斤。 2、无公害栽培技术研究。进行了农药残留及消解动态研究。研究了不同施肥水平对豇豆、雪里蕻、茄果类蔬菜等主要蔬菜产生硝酸盐的影响。提出了豇豆病虫害识别及防治技术。进行了几种生物有机肥在豇豆、茄果类蔬菜、黄瓜等蔬菜上应用试验。进行了双效Bt和化学农药防治豆野螟试验,制定了农户自控生产双效Bt-7216菌剂的方法。 3、加工技术的研究与应用。研究了豇豆加工外观形态指标的比较。建立了豇豆泡制动力学及安全控制系统。研究了豇豆等蔬菜加工过程中亚硝酸盐含量变化规律。将HACCP的方法运用到泡菜的生产过程中,对生产工艺的各个环节进行了危害分析和评价。研究了不同品种豇豆泡制加工对质构及重金属含量的影响。制定了无公害豇豆和其它泡制蔬菜的生产技术规程和无公害豇豆腌制生产技术规程。 4、产品及环境检测。经检测,豇豆、雪里蕻、黄瓜硝酸盐亚硝酸盐含量符合GB18406.1-2001《农业部产品安全质量,无公害蔬菜安全要求》。双柳无公害蔬菜生产基地地表水和地下水水质、土壤因子均符合GB/18407.1-2001《农产品无公害蔬菜产地环境要求》的要求和标准。“武双牌”豇豆、毛豆、番茄、苋菜、辣椒、萝卜、莲藕、丝瓜、茄子、黄瓜等10个品种经中国绿色食品发展中心审核,符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品A级产品,许可使用绿色食品标志。 5、豇豆栽培专家系统的建立。建立了豇豆栽培专家系统,内容包括:品种、栽培管理、虫害诊断、病害诊断、贮藏加工、周年模式、联系我们等。 6、新品种、新技术、新产品的产业化。共建示范点25个,引进名特优新品种10个,推广种植面积2.5万亩次,推广特色蔬菜品种2500万余亩。应用无公害蔬菜综合技术亩平增收达320余元,累计为农民增收3100余万元,促进了双柳农村经济的发展。全市累计推广应用面积40万亩次,亩增收300元,亩增产210公斤,共增产8400万公斤,增值12000万元。 |