本项目列于2006年山东省科学技术厅《山东省科技发展计划项目》，项目名称为：低值海水鱼类深加工关键技术及设备研究开发；编号为：2006GG2205007。 本项目工艺技术的应用领域为低值海水鱼类深加工，特别是高蛋白鱼粉的生产。生产的产品主要用于饲料配方中，特别是高档饲料的生产中。采用的技术原理为蒸汽烘干脱水、溶剂脱脂(6号溶剂、异丙醇、95%乙醇)。该项目日加工鱼粉100吨，消耗指标：溶耗：4Kg/T料；电耗：30kwh/T料；汽耗：0.35T/T料。产品主要质量指标：水份：8.95％；粗蛋白:73.8％；盐份1.68％；灰份:14.88％；砂份:0.43%；酸价:1.36％；氨基酸总和:63.26％；产品质量可根据用户要求调节生产。国内加工鱼粉仅采用物理压榨工艺进行生产，物理压榨工艺的缺点是产品质量低，环境污染大，出率低，工厂周围臭气熏天。本项目采用溶剂脱脂，蒸汽烘干工艺，环境无污染、出率高，工厂环境好，可大规模生产。本成果根据鲜鱼的脂肪含量不同，采取不同的加工工艺，脂肪含量高于18％的鱼粉采用预脱脂工艺，脱除部分脂肪后，再用溶剂脱脂；而脂肪含量低于18％的鱼粉采用直接溶剂脱脂工艺，溶剂脱脂工艺具有温度低，蛋白质不变性的优点，而且不产生废水，彻底解决了含蛋白废水发酵变臭的问题。本项目开发了适合生产高蛋白、低脂肪的优质鱼粉的浸出器、蒸脱机、烘干机等关键生产设备。 采用该项技术设备，不仅解决了鱼粉厂的环境污染问题，而且提高了国产鱼粉质量，蛋白质含量比传统工艺生产的国产鱼粉提高4个百分点以上；有利于国内饲料、养殖业的发展。

本项目列于2006年山东省科学技术厅《山东省科技发展计划项目》，项目名称为：低值海水鱼类深加工关键技术及设备研究开发；编号为：2006GG2205007。 本项目工艺技术的应用领域为低值海水鱼类深加工，特别是高蛋白鱼粉的生产。生产的产品主要用于饲料配方中，特别是高档饲料的生产中。采用的技术原理为蒸汽烘干脱水、溶剂脱脂(6号溶剂、异丙醇、95%乙醇)。该项目日加工鱼粉100吨，消耗指标：溶耗：4Kg/T料；电耗：30kwh/T料；汽耗：0.35T/T料。产品主要质量指标：水份：8.95％；粗蛋白:73.8％；盐份1.68％；灰份:14.88％；砂份:0.43%；酸价:1.36％；氨基酸总和:63.26％；产品质量可根据用户要求调节生产。国内加工鱼粉仅采用物理压榨工艺进行生产，物理压榨工艺的缺点是产品质量低，环境污染大，出率低，工厂周围臭气熏天。本项目采用溶剂脱脂，蒸汽烘干工艺，环境无污染、出率高，工厂环境好，可大规模生产。本成果根据鲜鱼的脂肪含量不同，采取不同的加工工艺，脂肪含量高于18％的鱼粉采用预脱脂工艺，脱除部分脂肪后，再用溶剂脱脂；而脂肪含量低于18％的鱼粉采用直接溶剂脱脂工艺，溶剂脱脂工艺具有温度低，蛋白质不变性的优点，而且不产生废水，彻底解决了含蛋白废水发酵变臭的问题。本项目开发了适合生产高蛋白、低脂肪的优质鱼粉的浸出器、蒸脱机、烘干机等关键生产设备。 采用该项技术设备，不仅解决了鱼粉厂的环境污染问题，而且提高了国产鱼粉质量，蛋白质含量比传统工艺生产的国产鱼粉提高4个百分点以上；有利于国内饲料、养殖业的发展。