一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机

成果基本信息
关键词：	农产品加工;螺旋式;搅拌机
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	2018N993Y004433	资源采集日期：	2019-04-15

研究情况
单位名称：	淮北市生产力促进中心	技术水平：
评价证书号：	201410237961.4	评价单位：	国家知识产权局
评价日期：	2016.05.04	评价证书号：	201410237961.4

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
①课题来源与背景：把果蔬类农产品切成片、丝或颗粒后，再进行腌制加工，所生产的食品丰富了人们的膳食，使人体更容易吸收，从而增加营养，如糖醋生姜具有开胃健脾，促进食欲的功效，经常食用糖醋生姜能够起到消除疲劳、软化血管等作用，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生，对人体非常有益。除生姜外，萝卜、雪菜、辣椒等农产品都可进行腌制生产。批量进行农产品腌制生产时，需要一种适合进行腌制操作的搅拌机把片、丝或颗粒状的原料与腌制辅料进行搅拌均匀和混合揉搓，保证腌制质量；　　②技术原理及性能指标：本发明的目的是提供一种适合进行腌制操作的搅拌机，在农产品加工生产线上应用，使原料与腌制辅料进行充分搅拌和揉搓，提高生产效率和腌制质量。本发明的一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机，其特征是搅拌机由支架（2）、搅拌桶（5）、减速电机（1）、螺旋搅拌轴和机架组成，其中，支架（2）由电机的安装基座（18）和架杆构成，架杆连接在安装基座（18）与搅拌桶（5）的上端沿口之间，减速电机（1）安装在安装基座（18）上；搅拌桶（5）安装在机架上，搅拌桶（5）呈上段直圆筒体、下段倒圆锥筒体的结构，搅拌桶（5）的上端开口，搅拌桶（5）上段直圆筒体的内空间构成松散区（Ⅲ），搅拌桶（5）下段倒圆锥筒体的内空间构成收缩区（Ⅱ），搅拌桶（5）的底部中心有中心轴的支撑件（11）；螺旋搅拌轴垂直设置在搅拌桶（5）的内空间中，螺旋搅拌轴由中心轴（6）和螺旋搅板（7）构成，螺旋搅板（7）以螺旋环绕方式与中心轴（6）连为一体，中心轴（6）的上端通过联轴器（3）连接到减速电机（1）的转轴上，中心轴（6）的下端头定位在搅拌桶（5）底部中心的支撑件（11）上；在收缩区（Ⅱ）底部的一侧有出料口（Ⅰ），出料口（Ⅰ）有出料筒（15）接出。本发明中，支架（2）的架杆为三根，三根架杆以环绕分布方式连接在电机的安装基座（18）与搅拌桶（5）的上端沿口之间，架杆之间的空间构成进料口；机架由支脚（8）和横档（10）构成，支脚（8）的上端连接在搅拌桶（5）的壁体上，横档（10）连接在搅拌桶（5）底部的中心轴支撑件（11）与支脚（8）之间；出料筒（15）的出口上有封口盖（14），封口盖（14）的内侧有支杆（13）接出，支杆（13）的顶端连接有挡板（12），封口盖（14）合上时，挡板（12）置于出料口（Ⅰ）的部位。上述的发明中，减速电机（1）由倒顺开关进行操作，搅拌机以螺旋翻动方式进行搅拌工作，当螺旋搅板（7）为右旋向设置、螺旋搅拌轴进行顺时针旋转时，搅拌桶（5）中心的原料向上翻动运动，搅拌桶（5）边缘的原料以滑落的方式向下运动。使用时，把农产品加工的原料加入到搅拌桶（5）中，再把腌制辅料按比例撒拨到桶内的原料上，然后启动减速电机（1）带动螺旋搅拌轴旋转，在螺旋搅拌轴旋转的过程中，搅拌桶（5）中心的原料受到螺旋搅板（7）的旋转挤压后，由底部翻动到上部，上部的原辅料被挤压到搅拌桶（5）的边缘，然后滑落到下部，由于搅拌桶（5）的下段为倒圆锥筒体结构的收缩区（Ⅱ），滑落到下部的原辅料将进入到搅拌桶（5）的中心区域，进入到搅拌桶（5）中心区域的原辅料又受到螺旋搅板（7）的旋转挤压而翻动到上部，由于搅拌桶（5）的上段为松散区（Ⅲ），搅拌桶（5）上部的原料受到由下方上来的原料挤压，便向边缘运行，周而复始，形成循环运动，使原料与腌制辅料进行充分混合。在原料进行翻动运动时，原料与原料之间进行相互挤压以及螺旋搅板（7）旋转时对原料进行挤压，起到了摩擦揉搓的作用，使腌制辅料更好被原料吸收，能达到更好的腌制质量。搅拌工作完成后，打开封口盖（14），然后使减速电机（1）反转运行，使螺旋搅拌轴进行逆时针旋转，这时，螺旋搅板（7）作为出料驱动装置，把搅拌成品由出料口（Ⅰ）送出搅拌桶（5）。本发明采用螺旋搅板（7）来进行搅拌操作，具有搅拌阻力小、搅拌力大和原料翻动作用好的特点，因此，提高了生产效率，同时，使原料与腌制辅料混合揉搓更均匀，腌制质量更好；在搅拌桶（5）的出料口（Ⅰ）部位设置挡板（12），可以挡住未搅拌的原料进入出料筒（15）而遗漏搅拌，挡板（12）通过支杆（13）连接到封口盖（14）上，当打开封口盖（14）时，挡板（12）随之撤出，使出料口（Ⅰ）开启出料；　　③技术的创造性与先进性：提供的一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机，适合进行腌制操作，在农产品加工生产线上应用，使原料与腌制辅料进行充分搅拌和揉搓，提高生产效率和腌制质量；　　④技术的成熟程度，适用范围和安全性：本发明涉及农产品加工机械，特别涉及到一种农产品加工的搅拌机械；　　⑤应用情况及存在的问题：无；　　⑥历年获奖情况：无；

成果名称：	一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机	关键词：	农产品加工;螺旋式;搅拌机
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2014.06 至2018.11	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	淮北市生产力促进中心	学科分类2：	550.20
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	TS255	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	201410237961.4
经费实际投入额（万元）：	1.00	评价单位：	国家知识产权局
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2016.05.04	转让范围：
评价证书号：	201410237961.4	推荐单位：	淮北市科技局
推广形式：	无	成果登记号：	2018N993Y004433
成果简介：	①课题来源与背景：把果蔬类农产品切成片、丝或颗粒后，再进行腌制加工，所生产的食品丰富了人们的膳食，使人体更容易吸收，从而增加营养，如糖醋生姜具有开胃健脾，促进食欲的功效，经常食用糖醋生姜能够起到消除疲劳、软化血管等作用，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生，对人体非常有益。除生姜外，萝卜、雪菜、辣椒等农产品都可进行腌制生产。批量进行农产品腌制生产时，需要一种适合进行腌制操作的搅拌机把片、丝或颗粒状的原料与腌制辅料进行搅拌均匀和混合揉搓，保证腌制质量；　　②技术原理及性能指标：本发明的目的是提供一种适合进行腌制操作的搅拌机，在农产品加工生产线上应用，使原料与腌制辅料进行充分搅拌和揉搓，提高生产效率和腌制质量。本发明的一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机，其特征是搅拌机由支架（2）、搅拌桶（5）、减速电机（1）、螺旋搅拌轴和机架组成，其中，支架（2）由电机的安装基座（18）和架杆构成，架杆连接在安装基座（18）与搅拌桶（5）的上端沿口之间，减速电机（1）安装在安装基座（18）上；搅拌桶（5）安装在机架上，搅拌桶（5）呈上段直圆筒体、下段倒圆锥筒体的结构，搅拌桶（5）的上端开口，搅拌桶（5）上段直圆筒体的内空间构成松散区（Ⅲ），搅拌桶（5）下段倒圆锥筒体的内空间构成收缩区（Ⅱ），搅拌桶（5）的底部中心有中心轴的支撑件（11）；螺旋搅拌轴垂直设置在搅拌桶（5）的内空间中，螺旋搅拌轴由中心轴（6）和螺旋搅板（7）构成，螺旋搅板（7）以螺旋环绕方式与中心轴（6）连为一体，中心轴（6）的上端通过联轴器（3）连接到减速电机（1）的转轴上，中心轴（6）的下端头定位在搅拌桶（5）底部中心的支撑件（11）上；在收缩区（Ⅱ）底部的一侧有出料口（Ⅰ），出料口（Ⅰ）有出料筒（15）接出。本发明中，支架（2）的架杆为三根，三根架杆以环绕分布方式连接在电机的安装基座（18）与搅拌桶（5）的上端沿口之间，架杆之间的空间构成进料口；机架由支脚（8）和横档（10）构成，支脚（8）的上端连接在搅拌桶（5）的壁体上，横档（10）连接在搅拌桶（5）底部的中心轴支撑件（11）与支脚（8）之间；出料筒（15）的出口上有封口盖（14），封口盖（14）的内侧有支杆（13）接出，支杆（13）的顶端连接有挡板（12），封口盖（14）合上时，挡板（12）置于出料口（Ⅰ）的部位。上述的发明中，减速电机（1）由倒顺开关进行操作，搅拌机以螺旋翻动方式进行搅拌工作，当螺旋搅板（7）为右旋向设置、螺旋搅拌轴进行顺时针旋转时，搅拌桶（5）中心的原料向上翻动运动，搅拌桶（5）边缘的原料以滑落的方式向下运动。使用时，把农产品加工的原料加入到搅拌桶（5）中，再把腌制辅料按比例撒拨到桶内的原料上，然后启动减速电机（1）带动螺旋搅拌轴旋转，在螺旋搅拌轴旋转的过程中，搅拌桶（5）中心的原料受到螺旋搅板（7）的旋转挤压后，由底部翻动到上部，上部的原辅料被挤压到搅拌桶（5）的边缘，然后滑落到下部，由于搅拌桶（5）的下段为倒圆锥筒体结构的收缩区（Ⅱ），滑落到下部的原辅料将进入到搅拌桶（5）的中心区域，进入到搅拌桶（5）中心区域的原辅料又受到螺旋搅板（7）的旋转挤压而翻动到上部，由于搅拌桶（5）的上段为松散区（Ⅲ），搅拌桶（5）上部的原料受到由下方上来的原料挤压，便向边缘运行，周而复始，形成循环运动，使原料与腌制辅料进行充分混合。在原料进行翻动运动时，原料与原料之间进行相互挤压以及螺旋搅板（7）旋转时对原料进行挤压，起到了摩擦揉搓的作用，使腌制辅料更好被原料吸收，能达到更好的腌制质量。搅拌工作完成后，打开封口盖（14），然后使减速电机（1）反转运行，使螺旋搅拌轴进行逆时针旋转，这时，螺旋搅板（7）作为出料驱动装置，把搅拌成品由出料口（Ⅰ）送出搅拌桶（5）。本发明采用螺旋搅板（7）来进行搅拌操作，具有搅拌阻力小、搅拌力大和原料翻动作用好的特点，因此，提高了生产效率，同时，使原料与腌制辅料混合揉搓更均匀，腌制质量更好；在搅拌桶（5）的出料口（Ⅰ）部位设置挡板（12），可以挡住未搅拌的原料进入出料筒（15）而遗漏搅拌，挡板（12）通过支杆（13）连接到封口盖（14）上，当打开封口盖（14）时，挡板（12）随之撤出，使出料口（Ⅰ）开启出料；　　③技术的创造性与先进性：提供的一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机，适合进行腌制操作，在农产品加工生产线上应用，使原料与腌制辅料进行充分搅拌和揉搓，提高生产效率和腌制质量；　　④技术的成熟程度，适用范围和安全性：本发明涉及农产品加工机械，特别涉及到一种农产品加工的搅拌机械；　　⑤应用情况及存在的问题：无；　　⑥历年获奖情况：无；
联系人：	马克	成果登记日期：	2018-12-11
联系人email：	355753937@qq.com	单位代码：	93404676
邮政编码222：	235000	联系人电话：	18256188333
单位传真：	0561-3026051	单位通讯地址：	安徽省淮北市相山区淮海中路28号科技局二楼东
单位所在省市：		单位电话：	0561-3073202
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	吴水仙	资源采集日期：	2019-04-15

一种用于农产品加工的螺旋式搅拌机

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