环境友好型珍珠生态养殖与加工利用关键技术与产业化

成果基本信息
关键词：	淡水珍珠;生态养殖;环境友好型;加工利用;产业化
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：		资源采集日期：	2019-04-15

研究情况
单位名称：	南昌大学	技术水平：
评价证书号：	KJZXPJ000216	评价单位：	农业部科技发展中心
评价日期：	2018.05.16	评价证书号：	KJZXPJ000216

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
本成果主要包括以下：　　1. 突破了池蝶蚌及三角帆蚌家系选育关键技术。首次将家系选育技术应用于淡水珍珠蚌良种选育并获得成功，传统选育与现代BLUP技术结合，建立了池蝶蚌核心家系群30个，培育出遗传性状基本稳定的国家新品种池蝶蚌，建立了30个三角帆蚌核心种群的半同胞家系，培育鄱阳湖三角帆蚌原种核心家系50个，良种10000组。通过连续两代家系选育，已基本获得稳定遗传的金黄壳色三角帆蚌新品系3个。　　2. 突破了淡水珍珠蚌人工授精技术，授精率提高到70%-90%。首次利用体外培养液成功地实现了钩介幼虫的非寄生变态发育，变态率达到70%。　　3. 建立了淡水珍珠蚌原种、良种核心种群和保护体系。在全国淡水珍珠主产区共建立了6个原种和良种繁育基地。保种能力达到10万组，优质苗种培育能力超过2亿只，良种在项目核心示范区覆盖率100%，成功构建我国淡水珍珠蚌原、良种体系和扩繁体系。在无锡太湖贡湖段水源建立了第一个太湖三角帆蚌原种保护区，在江西万年、都昌、新建等地建立了鄱阳湖三角帆蚌原种保护区。　　4. 探明了珍珠蚌食性与水质的关系，首次利用藻相调控技术提出了从源头控污的理论依据，创立了“一水两治、一蚌两用”的环境友好型淡水珍珠生态养殖理念及生态服务功能模式。通过设置生态缓冲区，控制蚌吊养量及鱼种套养量，优化后的养殖模式实现了养殖废水N、P排放量下降了53.8%、63.1%；水资源利用效率提高10%以上。发明淡水珍珠无害化养殖方法，建立养殖（珍珠蚌-鱼）→净化（鱼-水生植物）→养殖（珍珠蚌-鱼）循环体系，养殖用水实现达标排放。　　5. 揭示了影响和决定珍珠颜色的因素，发现了外套膜组织小片对珍珠颜色的决定作用，进而在技术上解决了长期以来珍珠定向育成的技术难题，实现了不同颜色珍珠的定向培育。　　6. 解决了优质和特色珍珠育成的技术难题。创新和集成了优质珍珠核加工、植片、植核及育珠技术，无核珍珠平均产量从22g/只增加到30g/只，9.0mm以上径粒的无核珍珠成珠率从45%提高到85%，优级珠率从40%提高到60%；优质有核珍珠比例从5%提高到30%，成珠率由65%提高到90%，生产出不定型珍珠、超大型无核珍珠、特大型有核珍珠。　　7. 探明了珍珠蚌主要病害病因与流行规律，建立病害防控核心示范区2个，病害发生率从30%左右下降到10%以下，珍珠蚌成活率达到90%以上。　　8. 开展了绿色高质化加工利用研究，突破了珍珠粉不溶解的关键技术难题，复配出三大系列12个珍珠保健系列产品，将残次和劣质珍珠充分利用起来，提高珍珠产品附加值。　　9. 该成果获得国审水产新品种1个，授权国家专利40件，研究论文142篇，专著1部。制定国家标准2项，行业标准1项，地方标准1项，企业标准3项。培养硕士研究生66名、博士研究生15名、培养省部级人才4名。获得省级工程中心1个，省级实验室1个，新产品26个，新技术89项。　　10. 成果在全国所有淡水珍珠主产区全面应用，截止到2014年，项目累计推广60万亩。近三年累计推广面积达90万亩，近三年直接新增产值15.69亿元、新增利润5.17亿元。举办培训班36次，培训技术人员980人，培训农民3200人次，带动了6.2千户养殖户，增收300元/亩。

成果名称：	环境友好型珍珠生态养殖与加工利用关键技术与产业化	关键词：	淡水珍珠;生态养殖;环境友好型;加工利用;产业化
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2003.01 至2014.12	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	南昌大学	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	200903028;2004-T9
经费实际投入额（万元）：	1730.00	评价单位：	农业部科技发展中心
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2018.05.16	转让范围：
评价证书号：	KJZXPJ000216	推荐单位：	农业农村部科技发展中心
推广形式：	无	成果登记号：
成果简介：	本成果主要包括以下：　　1. 突破了池蝶蚌及三角帆蚌家系选育关键技术。首次将家系选育技术应用于淡水珍珠蚌良种选育并获得成功，传统选育与现代BLUP技术结合，建立了池蝶蚌核心家系群30个，培育出遗传性状基本稳定的国家新品种池蝶蚌，建立了30个三角帆蚌核心种群的半同胞家系，培育鄱阳湖三角帆蚌原种核心家系50个，良种10000组。通过连续两代家系选育，已基本获得稳定遗传的金黄壳色三角帆蚌新品系3个。　　2. 突破了淡水珍珠蚌人工授精技术，授精率提高到70%-90%。首次利用体外培养液成功地实现了钩介幼虫的非寄生变态发育，变态率达到70%。　　3. 建立了淡水珍珠蚌原种、良种核心种群和保护体系。在全国淡水珍珠主产区共建立了6个原种和良种繁育基地。保种能力达到10万组，优质苗种培育能力超过2亿只，良种在项目核心示范区覆盖率100%，成功构建我国淡水珍珠蚌原、良种体系和扩繁体系。在无锡太湖贡湖段水源建立了第一个太湖三角帆蚌原种保护区，在江西万年、都昌、新建等地建立了鄱阳湖三角帆蚌原种保护区。　　4. 探明了珍珠蚌食性与水质的关系，首次利用藻相调控技术提出了从源头控污的理论依据，创立了“一水两治、一蚌两用”的环境友好型淡水珍珠生态养殖理念及生态服务功能模式。通过设置生态缓冲区，控制蚌吊养量及鱼种套养量，优化后的养殖模式实现了养殖废水N、P排放量下降了53.8%、63.1%；水资源利用效率提高10%以上。发明淡水珍珠无害化养殖方法，建立养殖（珍珠蚌-鱼）→净化（鱼-水生植物）→养殖（珍珠蚌-鱼）循环体系，养殖用水实现达标排放。　　5. 揭示了影响和决定珍珠颜色的因素，发现了外套膜组织小片对珍珠颜色的决定作用，进而在技术上解决了长期以来珍珠定向育成的技术难题，实现了不同颜色珍珠的定向培育。　　6. 解决了优质和特色珍珠育成的技术难题。创新和集成了优质珍珠核加工、植片、植核及育珠技术，无核珍珠平均产量从22g/只增加到30g/只，9.0mm以上径粒的无核珍珠成珠率从45%提高到85%，优级珠率从40%提高到60%；优质有核珍珠比例从5%提高到30%，成珠率由65%提高到90%，生产出不定型珍珠、超大型无核珍珠、特大型有核珍珠。　　7. 探明了珍珠蚌主要病害病因与流行规律，建立病害防控核心示范区2个，病害发生率从30%左右下降到10%以下，珍珠蚌成活率达到90%以上。　　8. 开展了绿色高质化加工利用研究，突破了珍珠粉不溶解的关键技术难题，复配出三大系列12个珍珠保健系列产品，将残次和劣质珍珠充分利用起来，提高珍珠产品附加值。　　9. 该成果获得国审水产新品种1个，授权国家专利40件，研究论文142篇，专著1部。制定国家标准2项，行业标准1项，地方标准1项，企业标准3项。培养硕士研究生66名、博士研究生15名、培养省部级人才4名。获得省级工程中心1个，省级实验室1个，新产品26个，新技术89项。　　10. 成果在全国所有淡水珍珠主产区全面应用，截止到2014年，项目累计推广60万亩。近三年累计推广面积达90万亩，近三年直接新增产值15.69亿元、新增利润5.17亿元。举办培训班36次，培训技术人员980人，培训农民3200人次，带动了6.2千户养殖户，增收300元/亩。
联系人：	温平威	成果登记日期：	2018-05-23
联系人email：	ndkjc@163.com	单位代码：	93600016
邮政编码222：	330031	联系人电话：	0791-83969144
单位传真：	0791-83969069	单位通讯地址：	江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号
单位所在省市：		单位电话：	0791-83969099;83969143
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	湖南文理学院;上海海洋大学;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心;金华职业技术学院;抚州市水产科学研究所;江西云卡思科技有限公司	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	洪一江;杨品红;刘其根;闻海波;张根芳;徐毛喜;王军花;盛军庆;彭扣;史建伍;王文彬;胡梦红;颜冬;邱齐骏;丁文军;胡蓓娟;吴娣;赵大显;简少卿;黄滨;傅雪军;张万昌	资源采集日期：	2019-04-15

环境友好型珍珠生态养殖与加工利用关键技术与产业化

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