特色农产品加工技术与产品开发

成果基本信息
关键词：	加工技术;特色农产品;农产品加工;产品开发
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	12	资源采集日期：	2019-03-15

研究情况
单位名称：	西藏自治区农牧科学院	技术水平：
评价证书号：		评价单位：
评价日期：	2018.03.22	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
*成果单位详细联系方式请登录会员；还不是会员，马上注册!

成果简介
1、项目研究、开发简要内容：　　2016年12月项目启动以来，按照项目任务，围绕青稞、牦牛、藏系绵羊、藏香猪、特色林果资源，开展特色农产品加工技术及工艺、特色农产品资源评价及农产品开发、特色产品质量追溯体系研究等工作。具体包括：1）青稞特色产品加工技术与产品研发；2）牦牛肉精深加工关键技术研究；3）藏系绵羊肉、油加工技术与产品研发；4）藏香猪精深加工关键技术与产品研发；5）西藏特色林果加工关键技术与产品研发；6）农畜产品质量安全控制技术与可追溯系统研制。　　2、项目已达到最终目标及技术经济指标：　　2016年主要完成如下：　　1、攻可加工关键技术18项：（1）功能成分提取技术1项；（2）产品精深加工技术11项；（3）产品配方2项；（4）质量安全控制技术4项。　　2、研发特色农产品90余个：（1）特色饮品11个；（2）冷鲜产品4个；（3）保健食品3个；（4）护肤品1个；（5）休闲食品等其他食　品70余个。　　申请专利6项，获得软件著作权1项，投搞论文6篇；培养农产品加工技术人才14人，其中，硕士4名。

成果名称：	特色农产品加工技术与产品开发	关键词：	加工技术;特色农产品;农产品加工;产品开发
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2016.11 至2017.11	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	西藏自治区农牧科学院	学科分类2：	210.30
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	S377	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：
经费实际投入额（万元）：	800.00	评价单位：
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2018.03.22	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：
推广形式：	无	成果登记号：	12
成果简介：	1、项目研究、开发简要内容：　　2016年12月项目启动以来，按照项目任务，围绕青稞、牦牛、藏系绵羊、藏香猪、特色林果资源，开展特色农产品加工技术及工艺、特色农产品资源评价及农产品开发、特色产品质量追溯体系研究等工作。具体包括：1）青稞特色产品加工技术与产品研发；2）牦牛肉精深加工关键技术研究；3）藏系绵羊肉、油加工技术与产品研发；4）藏香猪精深加工关键技术与产品研发；5）西藏特色林果加工关键技术与产品研发；6）农畜产品质量安全控制技术与可追溯系统研制。　　2、项目已达到最终目标及技术经济指标：　　2016年主要完成如下：　　1、攻可加工关键技术18项：（1）功能成分提取技术1项；（2）产品精深加工技术11项；（3）产品配方2项；（4）质量安全控制技术4项。　　2、研发特色农产品90余个：（1）特色饮品11个；（2）冷鲜产品4个；（3）保健食品3个；（4）护肤品1个；（5）休闲食品等其他食　品70余个。　　申请专利6项，获得软件著作权1项，投搞论文6篇；培养农产品加工技术人才14人，其中，硕士4名。
联系人：	次顿	成果登记日期：	2018-03-22
联系人email：		单位代码：	95400241
邮政编码222：	850032	联系人电话：	13989086593
单位传真：		单位通讯地址：	西藏自治区拉萨市金珠西路153号
单位所在省市：		单位电话：	0891-6862174
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	西藏农牧学院;中国农业科学院农产品加工研究所;中国农业大学;中南林业科技大学;中国科学院成都生物所;中过农业科学院北京畜牧兽医研究所;中国食品发酵研究院	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	次顿;王凤忠;李晓忠;郭波莉;范蓓;池福敏;张唐伟;魏帅;李梁;雷会宁;张磊;魏娜;王淼	资源采集日期：	2019-03-15

特色农产品加工技术与产品开发

最新科技新闻资讯

热门资讯排行

最新科技图文资讯

友情链接