丹参采后加工关键技术研究

成果基本信息
关键词：	丹参;采后加工;干制
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	9372018Y1018	资源采集日期：	2019-03-15

研究情况
单位名称：	山东省分析测试中心	技术水平：
评价证书号：		评价单位：
评价日期：	2017.11.16	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
目前，药材的干制大多采用阴干或晒干的方法，整个过程需要1个月的时间，干制周期长，干制场地面积大，且在干制过程中易受到天气变化的影响，干制后丹参药材的品质不稳定，无法满足现代生产规模逐步扩大的需求。本研究针对丹参采后品质提升及关键工艺技术进行研究，主要研究丹参采后干制加工过程中水分散失、微观结构与药效物质形成等方面的变化及与品质形成的关系，建立丹参采后干制的标准化现代技术体系，满足丹参规模化的生产需求，为我省道地药材-丹参的现代化发展提供技术支撑。项目建立丹参品质二次提升的快速加工技术体系，干制效率相对于传统的阴干模式提高85%以上，有效节约能源；建立丹参采后干制的标准化现代技术体系，满足丹参规模化的生产需求，为我省道地药材-丹参的现代化发展提供技术支撑。

成果名称：	丹参采后加工关键技术研究	关键词：	丹参;采后加工;干制
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2015.04 至2017.04	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	山东省分析测试中心	学科分类2：	360.40
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	R283	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	2015GSF119021
经费实际投入额（万元）：	12.00	评价单位：
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2017.11.16	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：
推广形式：	无	成果登记号：	9372018Y1018
成果简介：	目前，药材的干制大多采用阴干或晒干的方法，整个过程需要1个月的时间，干制周期长，干制场地面积大，且在干制过程中易受到天气变化的影响，干制后丹参药材的品质不稳定，无法满足现代生产规模逐步扩大的需求。本研究针对丹参采后品质提升及关键工艺技术进行研究，主要研究丹参采后干制加工过程中水分散失、微观结构与药效物质形成等方面的变化及与品质形成的关系，建立丹参采后干制的标准化现代技术体系，满足丹参规模化的生产需求，为我省道地药材-丹参的现代化发展提供技术支撑。项目建立丹参品质二次提升的快速加工技术体系，干制效率相对于传统的阴干模式提高85%以上，有效节约能源；建立丹参采后干制的标准化现代技术体系，满足丹参规模化的生产需求，为我省道地药材-丹参的现代化发展提供技术支撑。
联系人：	吕瑞敏	成果登记日期：	2018-10-15
联系人email：		单位代码：	93700141
邮政编码222：	250014	联系人电话：	13356667659;0531-82605311
单位传真：	0531-82964889	单位通讯地址：	山东省济南市历下区科院路19号
单位所在省市：		单位电话：	0531-82605348
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	刘伟;纪文华;刘峰;王岱杰;周洁;崔莉;王晓	资源采集日期：	2019-03-15

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