畜产品生产加工信息化技术验证与应用

成果基本信息
关键词：	畜产品;农业物联网;全产业链;食品追踪
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	9152018Y0080	资源采集日期：	2018-10-15

研究情况
单位名称：	内蒙古科学技术信息研究院	技术水平：
评价证书号：		评价单位：	中华人民共和国科学技术部
评价日期：	2014.03.04	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
1、课题来源与背景　　“畜产品生产加工信息化技术验证与应用”为国家高技术研究发展计划“863计划”，农业信息化项目子课题。该课题旨在重点突破农业物联网节点实现技术，实现具有自主知识产权的、可以用于农产品生长环境、生长过程、生产加工和流通销售过程监测的低功耗、智能化、多源感知物联网节点，构建一个服务开放的、网络异构的、标准统一的全国性食品安全物联网体系架构和一个开放的、可扩展的农业物联网应用服务支撑平台，支持各类用户在此平台上开发各种服务应用与集成。实现基于物联网的农产品全程管理，并且建立基于农业物联网的食品安全质量控制标准体系和使用规范。　　2、研究目的与意义　　探索农业物联网技术产业链商业模式和在其支撑下的优质安全农产品产业链的盈利模式，使农业物联网技术发展尽快实现由“政府推动”向“市场驱动”转变，在我国食品质量安全控制体系建设中发挥主导作用。提高我农产品的安全、提高产业效益、方便监管部门监管、保护消费者健康提供技术集成示范与支撑。　　3、主要论点与论据　　彻底实施“源头”食品追踪解决方案，在食品供应链中提供完全透明度的能力。细化到食品行业中的农业监管，能够在复杂的多步骤供应网络中跟踪牲畜的饲养、防疫、屠宰和销售情况，是高效供应链管理解决方案。在牲畜饲养屠宰与肉制品跟踪追溯方案可简化牲畜的养殖管理、防疫管理，及时了解并预防大规模疫情的爆发，不但能为牧户带来益处，减少损失，还方便相关政府部门对畜牧业养殖、防疫等方面的全过程进行监控，保证进入市场的肉类制品的产品质量。该项目的实施提高了试点企业的现代化管理水平，直接提高了企业的产品档次与国际化需求，有效降低了企业的质量风险。　　4、创见与创新　　本课题的实施是内蒙古自治区第一次将GS1系统（全球统一标识系统）在牲畜饲养屠宰与肉制品跟踪追溯应用，在养殖行业推广全球统一标识系统，将实现品种、养殖、屠宰、销售、制品加工的全过程与追溯管理，达到“无公害”的全面质量控制，保证人民的生活品质。开发无线温湿度传感器设备，不受空间限制通过无线网络实时发送环境数据。开发无线称重设备，使数据回传更放便，安装调试更简单。开发设计行车记录仪，定时上传经纬度及冷藏车温湿度信息。开发物联网摄像头，编写算法压缩视频流，减少带宽占有量。开发设计管理系统软件，实现肉牛产业链追溯。开发设计了一套手机APP查询软件，方便消费者查询各个环节。　　目前该平台以授权发明型专利1项，实用新型专利一项，受理中专利4项；制定自治区行业标准6部。　　5、社会经济效益，存在的问题　　课题的实施确保有质量安全隐患的产品及时退出市场，降低对社会的危害，同时明确和区分责任。协助企业查询缺陷产品在采购原材料、生产、流通等过程中涉及的相关信息，避免缺陷产品再次出现。为企业提供对自己的产品信息跟踪服务。增强食品生产供应链各利益方之间的合作与沟通。消费者可以通过互联网查询所消费产品的整个生产供应链信息，满足知情权，维护自身消费权益。规范社会流通系统的物流操作，提升物流服务水平，促进社会服务标准的制定与统一。通过物联网技术在肉产业生产过程中集成示范应用，使肉产业生产过程中环境控制得到有效保障，对推动我国肉产业规范化生产及流通领域的环境保护具有重大示范作用，提高了我国肉产业企业的核心竞争力。　　建成15个现代化精准农业物联网示范基地，从畜牧业追溯服务扩展到种植业追溯服务，实现从农畜产品五大类70多个品种食品安全全流程溯源，为食品安全产业链的各相关人员提供信息管理方面的一站式农业食品安全综合信息服务。15个农业示范基地企业效益明显提高。　　由于自治区农牧业产业发展环境还未达到食品安全全程追溯先进水平，还没有形成大规模的应用。另外如何突破物联网在农牧业应用初期的用户在成本投入方面的壁垒成为打开物联网应用市场的首要问题。　　6、历年获奖情况　　无

成果名称：	畜产品生产加工信息化技术验证与应用	关键词：	畜产品;农业物联网;全产业链;食品追踪
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2011.01 至2013.12	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	内蒙古科学技术信息研究院	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	2011AA100702
经费实际投入额（万元）：	472.00	评价单位：	中华人民共和国科学技术部
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2014.03.04	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：	内蒙古科学技术厅
推广形式：	无	成果登记号：	9152018Y0080
成果简介：	1、课题来源与背景　　“畜产品生产加工信息化技术验证与应用”为国家高技术研究发展计划“863计划”，农业信息化项目子课题。该课题旨在重点突破农业物联网节点实现技术，实现具有自主知识产权的、可以用于农产品生长环境、生长过程、生产加工和流通销售过程监测的低功耗、智能化、多源感知物联网节点，构建一个服务开放的、网络异构的、标准统一的全国性食品安全物联网体系架构和一个开放的、可扩展的农业物联网应用服务支撑平台，支持各类用户在此平台上开发各种服务应用与集成。实现基于物联网的农产品全程管理，并且建立基于农业物联网的食品安全质量控制标准体系和使用规范。　　2、研究目的与意义　　探索农业物联网技术产业链商业模式和在其支撑下的优质安全农产品产业链的盈利模式，使农业物联网技术发展尽快实现由“政府推动”向“市场驱动”转变，在我国食品质量安全控制体系建设中发挥主导作用。提高我农产品的安全、提高产业效益、方便监管部门监管、保护消费者健康提供技术集成示范与支撑。　　3、主要论点与论据　　彻底实施“源头”食品追踪解决方案，在食品供应链中提供完全透明度的能力。细化到食品行业中的农业监管，能够在复杂的多步骤供应网络中跟踪牲畜的饲养、防疫、屠宰和销售情况，是高效供应链管理解决方案。在牲畜饲养屠宰与肉制品跟踪追溯方案可简化牲畜的养殖管理、防疫管理，及时了解并预防大规模疫情的爆发，不但能为牧户带来益处，减少损失，还方便相关政府部门对畜牧业养殖、防疫等方面的全过程进行监控，保证进入市场的肉类制品的产品质量。该项目的实施提高了试点企业的现代化管理水平，直接提高了企业的产品档次与国际化需求，有效降低了企业的质量风险。　　4、创见与创新　　本课题的实施是内蒙古自治区第一次将GS1系统（全球统一标识系统）在牲畜饲养屠宰与肉制品跟踪追溯应用，在养殖行业推广全球统一标识系统，将实现品种、养殖、屠宰、销售、制品加工的全过程与追溯管理，达到“无公害”的全面质量控制，保证人民的生活品质。开发无线温湿度传感器设备，不受空间限制通过无线网络实时发送环境数据。开发无线称重设备，使数据回传更放便，安装调试更简单。开发设计行车记录仪，定时上传经纬度及冷藏车温湿度信息。开发物联网摄像头，编写算法压缩视频流，减少带宽占有量。开发设计管理系统软件，实现肉牛产业链追溯。开发设计了一套手机APP查询软件，方便消费者查询各个环节。　　目前该平台以授权发明型专利1项，实用新型专利一项，受理中专利4项；制定自治区行业标准6部。　　5、社会经济效益，存在的问题　　课题的实施确保有质量安全隐患的产品及时退出市场，降低对社会的危害，同时明确和区分责任。协助企业查询缺陷产品在采购原材料、生产、流通等过程中涉及的相关信息，避免缺陷产品再次出现。为企业提供对自己的产品信息跟踪服务。增强食品生产供应链各利益方之间的合作与沟通。消费者可以通过互联网查询所消费产品的整个生产供应链信息，满足知情权，维护自身消费权益。规范社会流通系统的物流操作，提升物流服务水平，促进社会服务标准的制定与统一。通过物联网技术在肉产业生产过程中集成示范应用，使肉产业生产过程中环境控制得到有效保障，对推动我国肉产业规范化生产及流通领域的环境保护具有重大示范作用，提高了我国肉产业企业的核心竞争力。　　建成15个现代化精准农业物联网示范基地，从畜牧业追溯服务扩展到种植业追溯服务，实现从农畜产品五大类70多个品种食品安全全流程溯源，为食品安全产业链的各相关人员提供信息管理方面的一站式农业食品安全综合信息服务。15个农业示范基地企业效益明显提高。　　由于自治区农牧业产业发展环境还未达到食品安全全程追溯先进水平，还没有形成大规模的应用。另外如何突破物联网在农牧业应用初期的用户在成本投入方面的壁垒成为打开物联网应用市场的首要问题。　　6、历年获奖情况　　无
联系人：	李凌云	成果登记日期：	2018-06-11
联系人email：	11067760@qq.com	单位代码：	91502484
邮政编码222：	010010	联系人电话：	0471-6280100
单位传真：	041-6963060	单位通讯地址：	新城西街141号科技大厦
单位所在省市：		单位电话：	041-76282100
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	高安社;温永春;马换;李凌云;李元哲;张鼎;曹娜	资源采集日期：	2018-10-15

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