成果基本信息 | ||||||
关键词: | 微型冷库;节能;保鲜;集成创新;产业化示范 | |||||
成果类别: | 技术成熟度: | |||||
体现形式(基础理论类): | 体现形式(应用技术类): | 无 | ||||
成果登记号: | 津20172210 | 资源采集日期: | 2018-03-05 |
研究情况 | |||||
单位名称: | 天津捷盛东辉保鲜科技有限公司 | 技术水平: | |||
评价证书号: | 2014-005 | 评价单位: | 天津市东丽区科学技术委员会 | ||
评价日期: | 2017.12.27 | 评价证书号: | 2014-005 |
转化情况 | |||||
转让范围: | 推广形式: | 无 | |||
已转让企业数(个): | 0 |
联系方式 | |||||
联系人(平台): | 玉女士 | 联系人(平台)电话: | 0771-5885053 | ||
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成果简介 | |||||
我国果蔬采后损失高达20%~30%,约1千亿元/年。温度、湿度、气体和防腐是果蔬现代保鲜4个要素,其中温度作用率60%-70%。发达国家依靠无缝冷链技术,采后损失仅3%~5%,但不适于我国以小规模产地保鲜为主的国情。 产地微型冷库集成创新与产业化示范是天津市东丽区科技型中小企业发展专项资金产学研合作项目,由天津捷盛东辉保鲜科技有限公司与天津科技大学联合合作开发,邵重晓任项目负责人。 项目的核心内容包括: (1)库体保温材料的筛选与设计; (2)组装式冷库、建议冷库的设计与建造。其中:组装式与简易冷库的还包括不同的库容(分为10吨、20吨、50吨、100吨,下面以20吨为例进行说明)的微型冷库设计与安装,工程验收与维护管理等; (3)产地微型冷库产业化新技术集成。通过保温材料筛选与库体优化设计,新型组装式微型冷库、简易冷库控温效果、智能化控制体系、安装简易程度等性能较大型冷库、第I代和第II代微型冷库均大幅提高,其大面积推广将使我国产地保鲜率大幅提升,解决果蔬采后损失问题。 |