杏鲍菇的贮藏方法

成果基本信息
关键词：	杏鲍菇;贮藏;货架期;延长;贮运保鲜;PE
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	9512017Y1565	资源采集日期：	2017-11-22

研究情况
单位名称：	四川省农业科学院土壤肥料研究所	技术水平：
评价证书号：		评价单位：
评价日期：	2017.05.31	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
本发明属于食品保鲜领域，具体涉及杏鲍菇的贮藏方法，该贮藏方法具有贮运保鲜、延长货架期的特点，包括如下步骤：　　A、采摘成熟杏鲍菇子实体，除杂；　　B、将杏鲍菇装入LDPE保鲜袋内，充入CO2，密封LDPE保鲜袋；　　C、于1～5℃、相对湿度为70～90％的环境下贮藏。　　本发明是通过人为调控保鲜膜内气体浓度，对不同气调包装环境下贮藏杏鲍菇的主要生理生化指标进行研究，确认维持较优的气体比例，用于减缓菇体呼吸强度，延缓菇体衰老时间，延长货架期，为杏鲍菇贮运保鲜、延长货架期提供了一种新的保鲜贮藏方法。

成果名称：	杏鲍菇的贮藏方法	关键词：	杏鲍菇;贮藏;货架期;延长;贮运保鲜;PE
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品贮藏	三级分类名称：
研究起止时间：	2014.11 至2016.11	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	四川省农业科学院土壤肥料研究所	学科分类2：	550.20
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	TS205	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：
经费实际投入额（万元）：	0.00	评价单位：
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2017.05.31	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：	四川省科技厅
推广形式：	无	成果登记号：	9512017Y1565
成果简介：	本发明属于食品保鲜领域，具体涉及杏鲍菇的贮藏方法，该贮藏方法具有贮运保鲜、延长货架期的特点，包括如下步骤：　　A、采摘成熟杏鲍菇子实体，除杂；　　B、将杏鲍菇装入LDPE保鲜袋内，充入CO2，密封LDPE保鲜袋；　　C、于1～5℃、相对湿度为70～90％的环境下贮藏。　　本发明是通过人为调控保鲜膜内气体浓度，对不同气调包装环境下贮藏杏鲍菇的主要生理生化指标进行研究，确认维持较优的气体比例，用于减缓菇体呼吸强度，延缓菇体衰老时间，延长货架期，为杏鲍菇贮运保鲜、延长货架期提供了一种新的保鲜贮藏方法。
联系人：	谢丽源	成果登记日期：	2017-09-30
联系人email：		单位代码：	95100069
邮政编码222：	610066	联系人电话：	028-84791784;84787971
单位传真：	028-84791784	单位通讯地址：	四川省成都市锦江区狮子山2区
单位所在省市：		单位电话：	028-84791784;84787971
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2017	知识产权形式：
成果完成人：	谢丽源;甘炳成;彭卫红;唐杰;黄家莉	资源采集日期：	2017-11-22

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