马铃薯罐头深加工绿色防控技术标准规范

成果基本信息
关键词：	马铃薯;罐头;深加工
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	1012017Y0054	资源采集日期：	2018-03-20

研究情况
单位名称：	昆明王国食品集团有限公司	技术水平：
评价证书号：	QB/Q/JS15418-2016	评价单位：	全国食品工业标准化技术委员会
评价日期：	2016.05.31	评价证书号：	QB/Q/JS15418-2016

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
坚持市场导向、改革创新、标准引领、质量为本、开放融合的基本原则，以先进标准倒逼消费品工业提质增效升级，扩大有效供给满足新需求，改善消费环境释放新动能，创新体制机制激发新活力，以科技创新支撑标准化和质量提升，突出标准引领，创新质量供给，着力增品种、提品质、创品牌，不断满足人民群众日益增长的消费需求。强化企业质量意识，严格落实企业质量主体责任，健全质量管理体系，加强全员、全过程、全方位的质量管理、提高质量创新能力，有效激发质量提升内升动力，推动消费品标准质量提升。加大标准研制投入，瞄准国际新技术和市场新需求，制定和实施先进标准，发挥标准创新对技术创新、管理创新和商业模式创新的支撑引领作用，提升企业标准创新能力。　　本产品目前尚符合欧美进口食品安全标准的无国家标准、行业标准和地方标准，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》国际食品贸易规则第三方公证检测检验条例等有关规定，特制定本标准，作为企业组织生产、质量检验、贸易、仲裁的依据。本标准的卫生、质量、环保、营养、农残、安全指标符合欧盟EC178/2002条例1935/2004/EC、GLOBALGAP、ISO4531&ISO6486、ISO22000、ISO14001、GB13209-2005罐头标准、GB2763-2005、LFGB、FDA（FCE-SID）、国际食品法典委codex stan 55-1981规范，21CFR·part·110法规21CFR·part·113法规，EURE规范，SGS检测控制标准和要求。　　根据市场需求和马铃薯产业发展方向，坚持自主创新，积极开发具有自主知识产权的马铃薯罐头食品产品及关键技术标准规范，为马铃薯产业健康发展提供科技支撑，拓宽马铃薯产业发展思路，为推动马铃薯产业主食化发展提供技术储备和科技示范，采用该技术规范标准加工的马铃薯罐藏食品属国内首创，填补国内技术空白，获自主知识产权，首次开发出绿色安全高端罐头食品，经SGS检验评价，整体科研水平处国内领先地位，储藏保鲜和质量安全控制等关键技术进入世界先进行列，所有检测指标达到欧美进口食品安全标准和国际食品安全认证控制要求，主要重金属和农残检验指标严于国家标准，随成果的推广应用有利于促进马铃薯产业转型升级，提质增效，产品性能优于同类产品，保持产品原生态性，产品安全性、稳定性较强，具有较强的国际市场竞争力，产销率、合格率100%。

成果名称：	马铃薯罐头深加工绿色防控技术标准规范	关键词：	马铃薯;罐头;深加工
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2015.05 至2016.05	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	昆明王国食品集团有限公司	学科分类2：	550.20
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	TS297	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	2015KMWG S0040
经费实际投入额（万元）：	40.00	评价单位：	全国食品工业标准化技术委员会
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2016.05.31	转让范围：
评价证书号：	QB/Q/JS15418-2016	推荐单位：	云南省科技厅
推广形式：	无	成果登记号：	1012017Y0054
成果简介：	坚持市场导向、改革创新、标准引领、质量为本、开放融合的基本原则，以先进标准倒逼消费品工业提质增效升级，扩大有效供给满足新需求，改善消费环境释放新动能，创新体制机制激发新活力，以科技创新支撑标准化和质量提升，突出标准引领，创新质量供给，着力增品种、提品质、创品牌，不断满足人民群众日益增长的消费需求。强化企业质量意识，严格落实企业质量主体责任，健全质量管理体系，加强全员、全过程、全方位的质量管理、提高质量创新能力，有效激发质量提升内升动力，推动消费品标准质量提升。加大标准研制投入，瞄准国际新技术和市场新需求，制定和实施先进标准，发挥标准创新对技术创新、管理创新和商业模式创新的支撑引领作用，提升企业标准创新能力。　　本产品目前尚符合欧美进口食品安全标准的无国家标准、行业标准和地方标准，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法》国际食品贸易规则第三方公证检测检验条例等有关规定，特制定本标准，作为企业组织生产、质量检验、贸易、仲裁的依据。本标准的卫生、质量、环保、营养、农残、安全指标符合欧盟EC178/2002条例1935/2004/EC、GLOBALGAP、ISO4531&ISO6486、ISO22000、ISO14001、GB13209-2005罐头标准、GB2763-2005、LFGB、FDA（FCE-SID）、国际食品法典委codex stan 55-1981规范，21CFR·part·110法规21CFR·part·113法规，EURE规范，SGS检测控制标准和要求。　　根据市场需求和马铃薯产业发展方向，坚持自主创新，积极开发具有自主知识产权的马铃薯罐头食品产品及关键技术标准规范，为马铃薯产业健康发展提供科技支撑，拓宽马铃薯产业发展思路，为推动马铃薯产业主食化发展提供技术储备和科技示范，采用该技术规范标准加工的马铃薯罐藏食品属国内首创，填补国内技术空白，获自主知识产权，首次开发出绿色安全高端罐头食品，经SGS检验评价，整体科研水平处国内领先地位，储藏保鲜和质量安全控制等关键技术进入世界先进行列，所有检测指标达到欧美进口食品安全标准和国际食品安全认证控制要求，主要重金属和农残检验指标严于国家标准，随成果的推广应用有利于促进马铃薯产业转型升级，提质增效，产品性能优于同类产品，保持产品原生态性，产品安全性、稳定性较强，具有较强的国际市场竞争力，产销率、合格率100%。
联系人：	赵素留	成果登记日期：	2017-01-05
联系人email：	kmwg2003@qq.com	单位代码：	95301546
邮政编码222：	650106	联系人电话：	0871-68196208
单位传真：	0871-68315510	单位通讯地址：	云南省昆明高新区二环西路220号云南软件园B座404室
单位所在省市：		单位电话：	0871-68322385
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2017	知识产权形式：
成果完成人：	赵素留;杨剑平	资源采集日期：	2018-03-20

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