南美白对虾无公害标准化养殖及初加工技术应用

成果基本信息
关键词：	南美白对虾;标准化养殖;无公害标准化;加工技术;初加工;技术应用
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	10720170075	资源采集日期：	2018-03-20

研究情况
单位名称：	江门市新会区大鳌有机农业发展有限公司	技术水平：
评价证书号：		评价单位：	江门市科技局
评价日期：	2017.01.19	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	孵化基地	联系人（平台）电话：	0771-3394012
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成果简介
本项目以标准化生产技术为切入点，在大鳌镇东升村大围建立500亩南美白对虾无公害标准化养殖基地，按照《NY/T5059-2001无公害食品对虾养殖技术规范》标准，建立适合本地的南美白对虾无公害标准化生产技术体系，采取有效质量安全控制措施和标准化管理措施，为养殖户提供虾塘标准化整治、技术服务、培训、病虫害诊治、无公害标准化养殖等服务，推广应用生物防病技术，水质控制技术等无公害标准化养殖新技术，解决和规范了养殖户在南美白对虾养殖过程中的技术、市场、信息难题，产品的质量和商品价格得到保证，经济效益客观。其中，东升村养殖户卢文峰的30亩虾塘被划入南美白对虾无公害标准化养殖基地后，年产量950斤/亩（一年出虾两次，下同），2014年总经济收入79.8万元，2015年总经济收入85.5万元，2016年总经济收入91.2万元，养殖效益年增加6%以上。南美白对虾进入市场商品率达到预期目标90%以上。此外，建设排灌分家的标准化养殖基地，可以有效改善养殖生态环境，减少南美白对虾的病害。　　本项目形成了南美白对虾加工技术标准与规程。南美白对虾收获后，直接运到加工厂，通过进一步加工、包装，提高了南美白对虾的经济价值，形成了产销一条龙，加工后的南美白对虾销往福建、韩国、日本等地。2016年，市场上冻无头南美白对虾平均售价为40元/公斤，加工厂实现年产虾苗600万尾，经济效益可增收140万元。　　本项目辐射带动全镇无公害标准化养殖2500户，面积3万亩，促进了大螯镇和周边地区无公害生产体系的形成，提高了南美白对虾的产量、质量和价格，为有效保护和改善生态环境发挥积极的示范作用，同时从源头上保证了产品质量安全。　　通过本项目技术示范与应用，初步建立南美白对虾安全生产、加工“公司+基地+加工”的发展模式，为今后江门南美白对虾的可持续发展提供参考。

成果名称：	南美白对虾无公害标准化养殖及初加工技术应用	关键词：	南美白对虾;标准化养殖;无公害标准化;加工技术;初加工;技术应用
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2011.01 至2013.12	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	江门市新会区大鳌有机农业发展有限公司	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	江财工〔2011〕131号
经费实际投入额（万元）：	0.00	评价单位：	江门市科技局
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2017.01.19	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：
推广形式：	无	成果登记号：	10720170075
成果简介：	本项目以标准化生产技术为切入点，在大鳌镇东升村大围建立500亩南美白对虾无公害标准化养殖基地，按照《NY/T5059-2001无公害食品对虾养殖技术规范》标准，建立适合本地的南美白对虾无公害标准化生产技术体系，采取有效质量安全控制措施和标准化管理措施，为养殖户提供虾塘标准化整治、技术服务、培训、病虫害诊治、无公害标准化养殖等服务，推广应用生物防病技术，水质控制技术等无公害标准化养殖新技术，解决和规范了养殖户在南美白对虾养殖过程中的技术、市场、信息难题，产品的质量和商品价格得到保证，经济效益客观。其中，东升村养殖户卢文峰的30亩虾塘被划入南美白对虾无公害标准化养殖基地后，年产量950斤/亩（一年出虾两次，下同），2014年总经济收入79.8万元，2015年总经济收入85.5万元，2016年总经济收入91.2万元，养殖效益年增加6%以上。南美白对虾进入市场商品率达到预期目标90%以上。此外，建设排灌分家的标准化养殖基地，可以有效改善养殖生态环境，减少南美白对虾的病害。　　本项目形成了南美白对虾加工技术标准与规程。南美白对虾收获后，直接运到加工厂，通过进一步加工、包装，提高了南美白对虾的经济价值，形成了产销一条龙，加工后的南美白对虾销往福建、韩国、日本等地。2016年，市场上冻无头南美白对虾平均售价为40元/公斤，加工厂实现年产虾苗600万尾，经济效益可增收140万元。　　本项目辐射带动全镇无公害标准化养殖2500户，面积3万亩，促进了大螯镇和周边地区无公害生产体系的形成，提高了南美白对虾的产量、质量和价格，为有效保护和改善生态环境发挥积极的示范作用，同时从源头上保证了产品质量安全。　　通过本项目技术示范与应用，初步建立南美白对虾安全生产、加工“公司+基地+加工”的发展模式，为今后江门南美白对虾的可持续发展提供参考。
联系人：	黄悦珍	成果登记日期：	2017-09-06
联系人email：		单位代码：	94410493
邮政编码222：	529144	联系人电话：	0750-6258586
单位传真：		单位通讯地址：	广东省江门市新会区大鳌镇光华路28号
单位所在省市：		单位电话：	0750-6259388;6258586
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	江门市新会区大鳌镇农业综合服务中心	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2017	知识产权形式：
成果完成人：	刘北顺;梁玉辉;黄宝欢;林健锋;梁长添;黄悦珍	资源采集日期：	2018-03-20

南美白对虾无公害标准化养殖及初加工技术应用

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