毛竹笋干生态加工技术及关键设备研究与产品开发

成果基本信息
关键词：	毛竹;笋干;生态加工;设备;产品开发
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	17011259	资源采集日期：	2018-03-20

研究情况
单位名称：	青田真旺农林科技发展有限公司	技术水平：
评价证书号：	青科验字[2015]第29号	评价单位：	青田县科学技术局
评价日期：	2015.11.27	评价证书号：	青科验字[2015]第29号

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	孵化基地	联系人（平台）电话：	0771-3394012
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成果简介
项目主要开展了笋干加工中的蒸煮和烘干关键设备研制、竹笋无水蒸煮和笋干干燥工艺研究，确定了笋干整套加工工艺。项目摈弃了传统的竹笋沸水蒸煮方式，采用蒸汽蒸煮方式，结合现代装运设备，实现了无污水排，缩短了生产周期，降低了生产成本，实现了笋干的清洁化、机械化、标准化、高效化生产。项目的实施对于提高竹农经营竹林积极性和竹林效益具有重要的意义。项目实施期间，建立笋干加工生产线1条，开发笋干、笋衣产品2个；建立了容积120立方米的笋干低温贮存室1个；开展培训3次，培训人员154人次。累计实现产值126万元、利润15.8万元，经济、社会效益明显。授权商标2个；申请专利3件，其中发明专利1件、授权实用新型专利2件。

成果名称：	毛竹笋干生态加工技术及关键设备研究与产品开发	关键词：	毛竹;笋干;生态加工;设备;产品开发
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2014.01 至2016.04	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	青田真旺农林科技发展有限公司	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	1503CT
经费实际投入额（万元）：	37.00	评价单位：	青田县科学技术局
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2015.11.27	转让范围：
评价证书号：	青科验字[2015]第29号	推荐单位：	青田县科学技术局
推广形式：	无	成果登记号：	17011259
成果简介：	项目主要开展了笋干加工中的蒸煮和烘干关键设备研制、竹笋无水蒸煮和笋干干燥工艺研究，确定了笋干整套加工工艺。项目摈弃了传统的竹笋沸水蒸煮方式，采用蒸汽蒸煮方式，结合现代装运设备，实现了无污水排，缩短了生产周期，降低了生产成本，实现了笋干的清洁化、机械化、标准化、高效化生产。项目的实施对于提高竹农经营竹林积极性和竹林效益具有重要的意义。项目实施期间，建立笋干加工生产线1条，开发笋干、笋衣产品2个；建立了容积120立方米的笋干低温贮存室1个；开展培训3次，培训人员154人次。累计实现产值126万元、利润15.8万元，经济、社会效益明显。授权商标2个；申请专利3件，其中发明专利1件、授权实用新型专利2件。
联系人：	金加民	成果登记日期：	2017-03-08
联系人email：	zhjianzj@126.com	单位代码：	93312640
邮政编码222：	323913	联系人电话：	15257838993
单位传真：	0578-6891333	单位通讯地址：	浙江省青田县祯旺乡祯旺村
单位所在省市：		单位电话：	0578-6891333
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	浙江省林业科学研究院;丽水职业技术学院	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2017	知识产权形式：
成果完成人：	张建;扈守华;贺亮;金加民;黄勇;陈苏平	资源采集日期：	2018-03-20

毛竹笋干生态加工技术及关键设备研究与产品开发

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