运旱系列小麦品种品质及加工特性研究

成果基本信息
关键词：	小麦品种;特性研究;加工特性;品质;育成
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	91420171375	资源采集日期：	2018-03-05

研究情况
单位名称：	山西省农业科学院棉花研究所	技术水平：
评价证书号：		评价单位：
评价日期：		评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	孵化基地	联系人（平台）电话：	0771-3394012
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成果简介
运旱系列优质小麦品种是山西省农科院棉花研究所在育成抗旱高产晋麦47之后，以改良面筋强度和筋力稳定性为主要目标而育成的优质中筋、中强筋、强筋与抗旱丰产良好结合的小麦品种，本研究从中选择 7 份品种作为供试样品，通过对各品种各项品质特性指标和加工面包、馒头、面条品质特性进行测试分析研究，确定了适应加工范围，可大大提高运旱系列小麦经济效益。

成果名称：	运旱系列小麦品种品质及加工特性研究	关键词：	小麦品种;特性研究;加工特性;品质;育成
成果类别：		一级分类名称：	农产品
二级分类名称：	农产品加工	三级分类名称：
研究起止时间：	2016.01 至2016.10	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	山西省农业科学院棉花研究所	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	yzd1505
经费实际投入额（万元）：	0.00	评价单位：
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：		转让范围：
评价证书号：		推荐单位：
推广形式：	无	成果登记号：	91420171375
成果简介：	运旱系列优质小麦品种是山西省农科院棉花研究所在育成抗旱高产晋麦47之后，以改良面筋强度和筋力稳定性为主要目标而育成的优质中筋、中强筋、强筋与抗旱丰产良好结合的小麦品种，本研究从中选择 7 份品种作为供试样品，通过对各品种各项品质特性指标和加工面包、馒头、面条品质特性进行测试分析研究，确定了适应加工范围，可大大提高运旱系列小麦经济效益。
联系人：	史俊东	成果登记日期：	2018-01-24
联系人email：		单位代码：	91400036
邮政编码222：	044000	联系人电话：	0359-2164237
单位传真：	0359-2162710	单位通讯地址：	山西省运城市黄河大道118号
单位所在省市：		单位电话：	0359-2162710
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：		已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2017	知识产权形式：
成果完成人：	于章龙;李秀绒;柴永峰	资源采集日期：	2018-03-05

运旱系列小麦品种品质及加工特性研究

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