亳菊安全生产关键技术研究与规范化种植基地建设

成果基本信息
关键词：	亳菊;规范化种植;药用菊花;脱毒种苗快繁
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	2018F023Y002024	资源采集日期：	2019-04-15

研究情况
单位名称：	安徽广印堂中药股份有限公司	技术水平：
评价证书号：		评价单位：	安徽省科技厅
评价日期：	2018.04.28	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	孵化基地	联系人（平台）电话：	0771-3394012
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成果简介
一、课题来源与背景　　课题来源为安徽省科技重大专项项目“亳菊安全生产关键技术研究与规范化种植基地建设”（15czz04084）。　　菊花药食两用，属大宗药材，是药材、饮品及多种保健产品的常用原料，在中药品种上有着重要的地位。亳菊主产于安徽亳州、涡阳一带，是四大药用菊花之一，有近300年的栽培历史。《中药大辞典》载：“白菊产安徽亳州，称亳菊，品质最佳”。《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳；20世纪中药巨著《中华本草》，也称亳菊和滁菊品质最优，但由于市场和种植等原因曾一度濒临灭绝，2011年通过鉴定的“亳菊的种质资源挽救与种苗繁育”（11255）科技成果成功挽救了种质资源并建立了亳菊的脱毒种苗快繁体系；2014年通过农业部地理标志性农产品登记；2015年获得“国家地理标志产品保护登记”，这些都为亳菊的进一步恢复性生产奠定了基础。　　但是亳菊在种植过程中出现了一系列问题亟待解决，如长期的无性繁殖，品种退化现象严重；缺乏脱毒种苗规模化繁育体系，种苗的质量得不到保证；肥料管理、病虫害安全防控、适时采收等技术没有得到科学的验证；商品规格分类与品质评价体系没有研究等。这些问题制约了亳菊的进一步的推广和规模化种植。针对以上问题开展了相关技术的研究。　　二、技术原理及性能指标　　1、脱毒种苗繁育体系及质量标准研究　　（1）脱毒种苗繁育体系　　开展茎尖组织培养，建立组织培养无性系；研究最佳启动、增殖、生根培养基配方；建立了“茎尖培养—组培苗快繁—炼苗移栽—田间扦插扩繁—生产鉴定”的原原种繁育体系，对田间繁育阶段的苗圃选择、土壤处理、肥水管理、病虫害防治等关键环节进行研究，结合原原种繁育，形成“原原种-原种”两年进入大田生产的种苗繁育体系。　　（2）种苗质量标准研究　　根据原原种、原种、生产种的不同质量要求，通过对纯度、株高、茎粗、叶片数、根系、病虫害检疫、有无机械性损伤、种苗消毒、种苗贮藏运输过程控制等环节，制定了亳菊的种苗质量标准。　　2、安全生产技术体系研究　　通过田间调查，了解亳菊的生育期、生物学特性、病虫害发生发展规律，通过肥水运筹，适时采收、病虫害安全防控技术等关键技术的试验，建立了亳菊安全生产技术体系。　　3、采收、加工、贮藏与包装工艺研究　　（1）产品加工工艺研究　　亳菊的传统加工方法为阴干，耗时长且需要较大的加工场所，不适宜规模化生产的要求。　　全花（饮片）：亳菊花具有易散瓣的特殊性，全花加工工艺技术，是保持亳菊饮片商品性的关键。通过工艺研究，对产品的药用有效成分、外形、挥发油等指标进行品质综合评价，确定最佳饮片加工工艺。　　胎菊、菊米（茶用）：鲜品含水量高，不易干燥，市场对商品性状要求高。通过工艺研究，对产品的营养成分、药用有效成分、外形、色泽、香味、口感等指标进行品质综合评价，确定最佳加工工艺。　　（2）贮藏、包装工艺研究　　亳菊在贮藏过程中，受温湿度、空气、日光、霉菌和害虫等易发生发霉、虫蛀、变色等现象。考察密闭贮藏、低温冷藏、气幕防潮、钴60辐射灭菌等贮藏技术以及不同包装材料对品质及安全性的影响。　　4、商品规格分类与品质评价体系研究　　（1）商品规格分类体系研究　　以形态等可视化性状为主，从花序大小、重量、整齐度、完整度、色泽、杂质比例、虫蛀和霉变情况、干度等指标，制定不同商品规格标准。　　（2）品质评价体系研究　　根据企业的原料标准，进行产品的品质检测与农残、重金属、微量元素等检测，建立亳菊品质评价体系。　　1）产品品质评价　　开展有效成分、挥发性成分、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养物质的检测，建立品质评价体系。　　2）产品安全性评价　　根据出口产品检测标准，进行产品的农残、重金属与微量元素检测。　　三、技术的创造性与先进性　　研制了亳菊脱毒种苗规模化繁育体系及种苗质量标准，安全生产技术体系，加工、贮藏与包装工艺，商品规格分类与品质评价体系，获得实用新型专利3项，外观设计专利2项，申请发明专利1项，发表论文1篇，制定企业标准3项。有效保障了道地药材亳菊的基源纯正，生产过程标准化和产品品质安全有效。　　四、技术的成熟程度，适用范围和安全性　　成果已在企业进行自我转化并创造了良好的经济收益，技术手段成熟可靠；适用于亳菊的生产加工过程；标准化的生产、加工、储藏、包装以及规格分类与品质评价体系有助于从源头控制产品质量，安全性高。　　五、应用情况及存在的问题　　技术成果目前主要在企业内自我转化，已建设亳菊种苗繁育基地300亩、标准化种植基地1000亩。2017年度菊花饮片内销857.73万元，出口99.71万元；菊花提取物内销8493.47万元，出口3394.43万元。直接带动就业人数30人。　　存在的主要问题是生产过程缺乏机械化、产品市场开发程度较低。下一步主要是加强产品的研发以及市场宣传工作，提高市场认可度与种植效益；研发相关采收设备，提高机械化使用率，降低人工成本。

成果名称：	亳菊安全生产关键技术研究与规范化种植基地建设	关键词：	亳菊;规范化种植;药用菊花;脱毒种苗快繁
成果类别：		一级分类名称：	农作物
二级分类名称：	经济作物	三级分类名称：
研究起止时间：	2015.11 至2017.12	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	安徽广印堂中药股份有限公司	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：		课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：	15czz04084
经费实际投入额（万元）：	856.21	评价单位：	安徽省科技厅
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2018.04.28	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：	亳州市科技局
推广形式：	无	成果登记号：	2018F023Y002024
成果简介：	一、课题来源与背景　　课题来源为安徽省科技重大专项项目“亳菊安全生产关键技术研究与规范化种植基地建设”（15czz04084）。　　菊花药食两用，属大宗药材，是药材、饮品及多种保健产品的常用原料，在中药品种上有着重要的地位。亳菊主产于安徽亳州、涡阳一带，是四大药用菊花之一，有近300年的栽培历史。《中药大辞典》载：“白菊产安徽亳州，称亳菊，品质最佳”。《中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳；20世纪中药巨著《中华本草》，也称亳菊和滁菊品质最优，但由于市场和种植等原因曾一度濒临灭绝，2011年通过鉴定的“亳菊的种质资源挽救与种苗繁育”（11255）科技成果成功挽救了种质资源并建立了亳菊的脱毒种苗快繁体系；2014年通过农业部地理标志性农产品登记；2015年获得“国家地理标志产品保护登记”，这些都为亳菊的进一步恢复性生产奠定了基础。　　但是亳菊在种植过程中出现了一系列问题亟待解决，如长期的无性繁殖，品种退化现象严重；缺乏脱毒种苗规模化繁育体系，种苗的质量得不到保证；肥料管理、病虫害安全防控、适时采收等技术没有得到科学的验证；商品规格分类与品质评价体系没有研究等。这些问题制约了亳菊的进一步的推广和规模化种植。针对以上问题开展了相关技术的研究。　　二、技术原理及性能指标　　1、脱毒种苗繁育体系及质量标准研究　　（1）脱毒种苗繁育体系　　开展茎尖组织培养，建立组织培养无性系；研究最佳启动、增殖、生根培养基配方；建立了“茎尖培养—组培苗快繁—炼苗移栽—田间扦插扩繁—生产鉴定”的原原种繁育体系，对田间繁育阶段的苗圃选择、土壤处理、肥水管理、病虫害防治等关键环节进行研究，结合原原种繁育，形成“原原种-原种”两年进入大田生产的种苗繁育体系。　　（2）种苗质量标准研究　　根据原原种、原种、生产种的不同质量要求，通过对纯度、株高、茎粗、叶片数、根系、病虫害检疫、有无机械性损伤、种苗消毒、种苗贮藏运输过程控制等环节，制定了亳菊的种苗质量标准。　　2、安全生产技术体系研究　　通过田间调查，了解亳菊的生育期、生物学特性、病虫害发生发展规律，通过肥水运筹，适时采收、病虫害安全防控技术等关键技术的试验，建立了亳菊安全生产技术体系。　　3、采收、加工、贮藏与包装工艺研究　　（1）产品加工工艺研究　　亳菊的传统加工方法为阴干，耗时长且需要较大的加工场所，不适宜规模化生产的要求。　　全花（饮片）：亳菊花具有易散瓣的特殊性，全花加工工艺技术，是保持亳菊饮片商品性的关键。通过工艺研究，对产品的药用有效成分、外形、挥发油等指标进行品质综合评价，确定最佳饮片加工工艺。　　胎菊、菊米（茶用）：鲜品含水量高，不易干燥，市场对商品性状要求高。通过工艺研究，对产品的营养成分、药用有效成分、外形、色泽、香味、口感等指标进行品质综合评价，确定最佳加工工艺。　　（2）贮藏、包装工艺研究　　亳菊在贮藏过程中，受温湿度、空气、日光、霉菌和害虫等易发生发霉、虫蛀、变色等现象。考察密闭贮藏、低温冷藏、气幕防潮、钴60辐射灭菌等贮藏技术以及不同包装材料对品质及安全性的影响。　　4、商品规格分类与品质评价体系研究　　（1）商品规格分类体系研究　　以形态等可视化性状为主，从花序大小、重量、整齐度、完整度、色泽、杂质比例、虫蛀和霉变情况、干度等指标，制定不同商品规格标准。　　（2）品质评价体系研究　　根据企业的原料标准，进行产品的品质检测与农残、重金属、微量元素等检测，建立亳菊品质评价体系。　　1）产品品质评价　　开展有效成分、挥发性成分、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养物质的检测，建立品质评价体系。　　2）产品安全性评价　　根据出口产品检测标准，进行产品的农残、重金属与微量元素检测。　　三、技术的创造性与先进性　　研制了亳菊脱毒种苗规模化繁育体系及种苗质量标准，安全生产技术体系，加工、贮藏与包装工艺，商品规格分类与品质评价体系，获得实用新型专利3项，外观设计专利2项，申请发明专利1项，发表论文1篇，制定企业标准3项。有效保障了道地药材亳菊的基源纯正，生产过程标准化和产品品质安全有效。　　四、技术的成熟程度，适用范围和安全性　　成果已在企业进行自我转化并创造了良好的经济收益，技术手段成熟可靠；适用于亳菊的生产加工过程；标准化的生产、加工、储藏、包装以及规格分类与品质评价体系有助于从源头控制产品质量，安全性高。　　五、应用情况及存在的问题　　技术成果目前主要在企业内自我转化，已建设亳菊种苗繁育基地300亩、标准化种植基地1000亩。2017年度菊花饮片内销857.73万元，出口99.71万元；菊花提取物内销8493.47万元，出口3394.43万元。直接带动就业人数30人。　　存在的主要问题是生产过程缺乏机械化、产品市场开发程度较低。下一步主要是加强产品的研发以及市场宣传工作，提高市场认可度与种植效益；研发相关采收设备，提高机械化使用率，降低人工成本。
联系人：	黄晓燕	成果登记日期：	2018-10-24
联系人email：	292210526@qq.com	单位代码：	93404015
邮政编码222：	236800	联系人电话：	18656728809
单位传真：	0558-8108901	单位通讯地址：	安徽省亳州市谯城区药都大道西段1899号
单位所在省市：		单位电话：	0558-8108902
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	安徽省农业科学院园艺研究所	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	董玲;李卫文;廖华俊;宁志怨;江芹;黄山青;师修中;张启岭;罗来军;孟伟;黄晓燕	资源采集日期：	2019-04-15

亳菊安全生产关键技术研究与规范化种植基地建设

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