水产养殖与安全科普丛书

成果基本信息
关键词：	食品安全;水产食品;微生物;食品检测;水质
成果类别：		技术成熟度：
体现形式（基础理论类）：		体现形式（应用技术类）：	无
成果登记号：	18022009	资源采集日期：	2019-04-15

研究情况
单位名称：	浙江工商大学	技术水平：
评价证书号：		评价单位：	浙江工商大学
评价日期：	2018.12.10	评价证书号：

转化情况
转让范围：		推广形式：	无
已转让企业数（个）：	0

联系方式
联系人（平台）：	玉女士	联系人（平台）电话：	0771-5885053
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成果简介
科技创新与科学普及密不可分，食品行业要实现高质量发展，离不开科学普及。鉴于此，依托团队长期累积并取得的原创成果，针对水产食品全产业链中突出的热点安全问题，经科学普及出版社先后出版了水产养殖也安全科普丛书，采用科学通俗的语言和图文并茂的形式，涉及《知水好养鱼》、《池塘微生物》、《食用水产品》和《真假水产品》四本专著，分别从水质、微生物、营养和安全检测等方面普及水产食品安全生产过程中的科学知识。丛书四本专著由科学普及出版社2014年和2015年分别正式出版，单本的印刷量经两次刊印均为10000册，专著分别得到了中国科普作家协会秘书长石顺科先生、中国工程院麦康森院士、朱蓓薇院士和庞国芳院士的肯定和作序，出版后得到了读者的好评，科学普及出版社也针对性单独推出挂图，并得到了浙江在线、浙江科技新闻网以及浙江新闻等媒体的报道。

成果名称：	水产养殖与安全科普丛书	关键词：	食品安全;水产食品;微生物;食品检测;水质
成果类别：		一级分类名称：	农业生物技术
二级分类名称：	水产养殖	三级分类名称：
研究起止时间：	2006.06 至2015.12	成果体现形式（应用技术类）：	无
成果属性：		成果体现形式（基础理论类）：
技术成熟度：		技术水平：
研究形式：		学科分类1：
单位名称：	浙江工商大学	学科分类2：
中图分类号1：		所属高新技术类别：
中图分类号2：	R-5	课题来源：
应用行业：		课题立项名称：
国家科技计划子类别：		课题立项编号：
经费实际投入额（万元）：	0.00	评价单位：	浙江工商大学
评价形式：	无	应用状态：	无
评价日期：	2018.12.10	转让范围：
评价证书号：		推荐单位：	浙江工商大学
推广形式：	无	成果登记号：	18022009
成果简介：	科技创新与科学普及密不可分，食品行业要实现高质量发展，离不开科学普及。鉴于此，依托团队长期累积并取得的原创成果，针对水产食品全产业链中突出的热点安全问题，经科学普及出版社先后出版了水产养殖也安全科普丛书，采用科学通俗的语言和图文并茂的形式，涉及《知水好养鱼》、《池塘微生物》、《食用水产品》和《真假水产品》四本专著，分别从水质、微生物、营养和安全检测等方面普及水产食品安全生产过程中的科学知识。丛书四本专著由科学普及出版社2014年和2015年分别正式出版，单本的印刷量经两次刊印均为10000册，专著分别得到了中国科普作家协会秘书长石顺科先生、中国工程院麦康森院士、朱蓓薇院士和庞国芳院士的肯定和作序，出版后得到了读者的好评，科学普及出版社也针对性单独推出挂图，并得到了浙江在线、浙江科技新闻网以及浙江新闻等媒体的报道。
联系人：	王彦波	成果登记日期：	2018-12-10
联系人email：	wangyb@mail.zjgsu.edu.cn	单位代码：	93300134
邮政编码222：	310018	联系人电话：	0571-28008963
单位传真：	0571-28877222	单位通讯地址：	浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号
单位所在省市：		单位电话：	0571-28877777
转让收入（万元）：	0	单位属性：
合作完成单位：	河北省食品检验研究院;中国标准化研究院	已转让企业数（个）：	0
成果发布年份：	2018	知识产权形式：
成果完成人：	王彦波;傅玲琳;张岩;马爱进	资源采集日期：	2019-04-15

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