中国营养学会对中国人群多次营养调查的结果均显示，国民在营养摄入中，钙是缺失最严重的营养素，而人均每天钙的摄入量仅为391mg，尚未达到营养学会推荐的日摄入量的50%，孕产妇、老年人和儿童缺钙更为严重。目前骨质疏松症病人多采用补钙制剂治疗骨质疏松，给患者带来经济负担，本研究合理利用废弃的蛋壳资源，研制成一种新型的食品类补钙制剂，来源于钙与氨基酸的天然生物体，通过动物灌喂及人体口服的一系列实验观察，没有出现任何中毒、过敏等不良反应，是可食、安全、廉价、无毒副作用、服用简单容易接受的一种理想的补钙制剂。如投放市场生产，成本低廉，应用人群广泛，将会产生较好的社会效益和经济效益。本研究对鸡卵壳粉主要成分的含量及动物体内的吸收速率进行测定，对预防去势雌性大鼠骨质疏松进行实验研究及对鸡卵壳粉辅食改善绝经期妇女绝经后骨质疏松症进行临床研究。通过检测证明，卵壳粉是一种天然的含有氨基酸和钙的天然补钙制剂，具有钙含量高、吸收速率快的特点，并可调节血钙水平，有增加ALP的活性和骨密度的作用；绝经期妇女试验证实，有改善疼痛和增加骨密度的效果。本研究开发的卵壳粉，为防治骨质疏松控制慢性病提供了科学依据，对节省医疗资源、减轻疾病痛苦、提高国民身体素质都将产生巨大的意义和影响。本课题充分利用废弃物蛋壳资源，确认卵壳粉为含有氨基酸和钙的有机食品，有益于人体健康，从而提高了蛋壳的利用率。生、熟卵壳粉用于补钙的研究报道罕见，生卵壳粉的卫生安全性较差，因此我们将熟卵壳粉用于人体补钙，在国内外尚属首创。本研究发现，卵壳粉表观吸收率高，可以调节血钙水平，增加ALP的活性和骨密度；有改善骨痛和增加骨密度的效果，弥补了国内该领域基础研究和临床研究的不足。

中国营养学会对中国人群多次营养调查的结果均显示，国民在营养摄入中，钙是缺失最严重的营养素，而人均每天钙的摄入量仅为391mg，尚未达到营养学会推荐的日摄入量的50%，孕产妇、老年人和儿童缺钙更为严重。目前骨质疏松症病人多采用补钙制剂治疗骨质疏松，给患者带来经济负担，本研究合理利用废弃的蛋壳资源，研制成一种新型的食品类补钙制剂，来源于钙与氨基酸的天然生物体，通过动物灌喂及人体口服的一系列实验观察，没有出现任何中毒、过敏等不良反应，是可食、安全、廉价、无毒副作用、服用简单容易接受的一种理想的补钙制剂。如投放市场生产，成本低廉，应用人群广泛，将会产生较好的社会效益和经济效益。本研究对鸡卵壳粉主要成分的含量及动物体内的吸收速率进行测定，对预防去势雌性大鼠骨质疏松进行实验研究及对鸡卵壳粉辅食改善绝经期妇女绝经后骨质疏松症进行临床研究。通过检测证明，卵壳粉是一种天然的含有氨基酸和钙的天然补钙制剂，具有钙含量高、吸收速率快的特点，并可调节血钙水平，有增加ALP的活性和骨密度的作用；绝经期妇女试验证实，有改善疼痛和增加骨密度的效果。本研究开发的卵壳粉，为防治骨质疏松控制慢性病提供了科学依据，对节省医疗资源、减轻疾病痛苦、提高国民身体素质都将产生巨大的意义和影响。本课题充分利用废弃物蛋壳资源，确认卵壳粉为含有氨基酸和钙的有机食品，有益于人体健康，从而提高了蛋壳的利用率。生、熟卵壳粉用于补钙的研究报道罕见，生卵壳粉的卫生安全性较差，因此我们将熟卵壳粉用于人体补钙，在国内外尚属首创。本研究发现，卵壳粉表观吸收率高，可以调节血钙水平，增加ALP的活性和骨密度；有改善骨痛和增加骨密度的效果，弥补了国内该领域基础研究和临床研究的不足。