| 成果基本信息 | ||||||
| 关键词: | 李斯特菌;分布;菌株;分类;基因亚型 | |||||
| 成果类别: | 基础理论 | 技术成熟度: | / | |||
| 体现形式(基础理论类): | 论文 | 体现形式(应用技术类): | / | |||
| 成果登记号: | 20090844 | 资源采集日期: | 10-2-10 | |||
| 研究情况 | |||||
| 单位名称: | 河北农业大学 | 技术水平: | 国际先进 | ||
| 评价证书号: | 冀科鉴字[2008]第7-125号 | 评价单位: | 河北省科技厅 | ||
| 评价日期: | 2009.01.20 | 评价证书号: | 冀科鉴字[2008]第7-125号 | ||
| 转化情况 | |||||
| 转让范围: | / | 推广形式: | / | ||
| 已转让企业数(个): | 0 | ||||
| 联系方式 | |||||
| 联系人(平台): | 孵化基地 | 联系人(平台)电话: | 0771-3394012 | ||
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| 成果简介 | |||||
该研究从环境样品中分离获得Lm菌株236株,明确了Lm在不同食品的分布及分布规律,发现生肉、水产品、蔬菜、熟肉制品和速冻食品中阳性检出率较高;获得了Lm具有的9种内化素基因(inlA、inlB、inlC、inlD、inlC2、inlE、inlG、inlH、inlF)在不同来源Lm菌株中的分布,并发现国内的Lm菌株的内化素基因与美国纽约相应的菌株存在一定差异;利用PCR技术对Lm内化素基因进行了分型,将获得的236株分离菌株分为I-Ⅲ型,发现Ⅲ型仅有inlA、inlB基因族且较为常见,初步阐明了内化素基因型菌株在食品中的分布规律;建立了Lm分离纯化的优化方法和程序,即采用Fraser肉汤二次增菌法进行增菌后,用PALCAM和LPM两种选择性培养基搭配使用进行分离纯化。本研究为食品安全检测和食品安全问题追溯提供了理论支持。 |