糖尿病为慢性终身性疾病，只能控制、不能根治，致残率、病死率高，严重危害患者的身心健康，给患者家庭、社会带来沉重的经济负担。 糖尿病饮食教育治疗为其综合治疗的基础。饮食治疗贯穿于糖尿病患者治疗的全过程，并需要病人的密切配合。目前的糖尿病饮食教育治疗方法多以抽象的理论知识灌输为主，缺乏针对性强的、直观的教育方法，影响病人对饮食治疗知识的理解和掌握，临床效果不佳。本课题克服上述缺点，采用仿真食品模型，对100例住院的2型糖尿病患者采用自身对照方法，在接受仿真食品模型教育前、后以自行设计的饮食相关知识问卷等评分；检查仿真食品模型教育前后病人FPG、2hPG、胰岛素、C肽、胰岛素敏感指数、AUC、胰岛素分泌指数、FINS/FPG、BMI、血压等各项指标的变化，然后进行统计分析。结果表明，仿真食品模型教育能明显改善2型糖尿病病人心理状态、降低血糖、增进胰岛功能，显示了仿真食品模型饮食教育的优越性。 仿真食品模型教育，具有较强的实用性，为糖尿病饮食治疗开辟了新的途径，因其成本低、效果好，故更适用于条件差的基层医院，建议广泛推广应用。 本课题主题明确、设计新颖，检索近十年国内文献，目前国内尚未开展该方面的研究，该研究达国内领先水平。 该研究仍有不足之处，研究时间较短、病例较少，有待进一步随访、以评价其远期效果；没有对其进行具体的经济效益分析。

糖尿病为慢性终身性疾病，只能控制、不能根治，致残率、病死率高，严重危害患者的身心健康，给患者家庭、社会带来沉重的经济负担。 糖尿病饮食教育治疗为其综合治疗的基础。饮食治疗贯穿于糖尿病患者治疗的全过程，并需要病人的密切配合。目前的糖尿病饮食教育治疗方法多以抽象的理论知识灌输为主，缺乏针对性强的、直观的教育方法，影响病人对饮食治疗知识的理解和掌握，临床效果不佳。本课题克服上述缺点，采用仿真食品模型，对100例住院的2型糖尿病患者采用自身对照方法，在接受仿真食品模型教育前、后以自行设计的饮食相关知识问卷等评分；检查仿真食品模型教育前后病人FPG、2hPG、胰岛素、C肽、胰岛素敏感指数、AUC、胰岛素分泌指数、FINS/FPG、BMI、血压等各项指标的变化，然后进行统计分析。结果表明，仿真食品模型教育能明显改善2型糖尿病病人心理状态、降低血糖、增进胰岛功能，显示了仿真食品模型饮食教育的优越性。 仿真食品模型教育，具有较强的实用性，为糖尿病饮食治疗开辟了新的途径，因其成本低、效果好，故更适用于条件差的基层医院，建议广泛推广应用。 本课题主题明确、设计新颖，检索近十年国内文献，目前国内尚未开展该方面的研究，该研究达国内领先水平。 该研究仍有不足之处，研究时间较短、病例较少，有待进一步随访、以评价其远期效果；没有对其进行具体的经济效益分析。