围绕2型糖尿病营养防治新策略—血糖指数和血糖负荷进行系统的研究。 1）完成我国50种常用食物及代表性混合膳食血糖指数的研究测定数据，填补我国该数据空缺，对指导医务人员和糖尿病患者合理选择食物有很好的参考价值。 2）融合食物血糖指数、血糖负荷和食物交换份方法的特点，研究出以控制血糖负荷和总能量为特征，体现食物血糖应答差异新型食物交换系统，帮助医务人员和患者定量预测并调整膳食总的血糖应答效应，科学简便地制定糖尿病人饮食计划。 3）应用控制血糖负荷和总能量的代谢性膳食方案和结构化的糖尿病综合防治方案，分别在社区和企业进行前瞻性随机对照临床试验。结果表明以上营养干预显著改善患者血糖控制和心血管健康，同时提高生活质量和健康生产力，为优化糖尿病营养治疗方案提供了重要的理论依据。首次将低血糖负荷的营养干预与糖尿病健康生产力管理结合起来研究，引领“营养—健康管理—生产力发展”研究新领域，具有重要的社会经济学意义。 本课题研究的结果已在医院、社区、企业的糖尿病营养治疗和健康管理中应用，效果良好，并写入卫生部国际合作交流中心营养师项目培训教材，在广州北京上海培训临床营养师300多人。研究项目受到糖尿病患者和社会的好评与欢迎。被文汇报、新民晚报、上海人民广播电台报道，取得较好的社会的影响。本研究无论是在实验设计、还是研究内容和手段上都较以往同类项目有较大的创新与突破，研究结果具有较强的科学性及应用价值。

围绕2型糖尿病营养防治新策略—血糖指数和血糖负荷进行系统的研究。 1）完成我国50种常用食物及代表性混合膳食血糖指数的研究测定数据，填补我国该数据空缺，对指导医务人员和糖尿病患者合理选择食物有很好的参考价值。 2）融合食物血糖指数、血糖负荷和食物交换份方法的特点，研究出以控制血糖负荷和总能量为特征，体现食物血糖应答差异新型食物交换系统，帮助医务人员和患者定量预测并调整膳食总的血糖应答效应，科学简便地制定糖尿病人饮食计划。 3）应用控制血糖负荷和总能量的代谢性膳食方案和结构化的糖尿病综合防治方案，分别在社区和企业进行前瞻性随机对照临床试验。结果表明以上营养干预显著改善患者血糖控制和心血管健康，同时提高生活质量和健康生产力，为优化糖尿病营养治疗方案提供了重要的理论依据。首次将低血糖负荷的营养干预与糖尿病健康生产力管理结合起来研究，引领“营养—健康管理—生产力发展”研究新领域，具有重要的社会经济学意义。 本课题研究的结果已在医院、社区、企业的糖尿病营养治疗和健康管理中应用，效果良好，并写入卫生部国际合作交流中心营养师项目培训教材，在广州北京上海培训临床营养师300多人。研究项目受到糖尿病患者和社会的好评与欢迎。被文汇报、新民晚报、上海人民广播电台报道，取得较好的社会的影响。本研究无论是在实验设计、还是研究内容和手段上都较以往同类项目有较大的创新与突破，研究结果具有较强的科学性及应用价值。