盐湖卤水是一种自然资源，含有丰富的矿质元素，长期以来没有得到开发；随着时代的进步，人们生活水平的不断提高，自我保健意识的增强，越来越注重营养结构的平衡；因此生产出矿质饮品或制剂，不仅能满足人民生活的需要，而且也医学界攻克某些疾病打下坚实的基础。并且盐湖卤水的生产工艺简单、科学、实用，适宜于工厂化生产，带来一定的经济效益和社会效益。填补了我国矿质饮品的市场空白。生产出矿质饮品或制剂，不仅能满足人民生活的需要，而且也医学界攻克某些疾病打下坚实的基础。同时既充分开发了自然资源，又能为社会创造了不可估量的经济效益，同时实现我国经济的可持续发展，经济繁荣，创造良好的社会效益；项目具有非常好的市场产品应用前景。 项目组经过2年的努力，开展了盐湖卤水炼制的技术工艺研究，得出最佳炼制工艺技术，系统地进行了盐湖卤水炼制后的常量元素和微量元素测定，基本满足人体健康的要求，特别是微量元素，能够起到提高人体机体免疫力；配制盐湖卤水营养液并进行感官指标、理化指标和微生物指标测定，获得了营养液对小鼠的急性毒性试验和运动耐力相关实验数据，为相关产品开发奠定了基础；该课题选题能够对开发盐湖卤水的相关产品开发具有较好的应用价值。

盐湖卤水是一种自然资源，含有丰富的矿质元素，长期以来没有得到开发；随着时代的进步，人们生活水平的不断提高，自我保健意识的增强，越来越注重营养结构的平衡；因此生产出矿质饮品或制剂，不仅能满足人民生活的需要，而且也医学界攻克某些疾病打下坚实的基础。并且盐湖卤水的生产工艺简单、科学、实用，适宜于工厂化生产，带来一定的经济效益和社会效益。填补了我国矿质饮品的市场空白。生产出矿质饮品或制剂，不仅能满足人民生活的需要，而且也医学界攻克某些疾病打下坚实的基础。同时既充分开发了自然资源，又能为社会创造了不可估量的经济效益，同时实现我国经济的可持续发展，经济繁荣，创造良好的社会效益；项目具有非常好的市场产品应用前景。 项目组经过2年的努力，开展了盐湖卤水炼制的技术工艺研究，得出最佳炼制工艺技术，系统地进行了盐湖卤水炼制后的常量元素和微量元素测定，基本满足人体健康的要求，特别是微量元素，能够起到提高人体机体免疫力；配制盐湖卤水营养液并进行感官指标、理化指标和微生物指标测定，获得了营养液对小鼠的急性毒性试验和运动耐力相关实验数据，为相关产品开发奠定了基础；该课题选题能够对开发盐湖卤水的相关产品开发具有较好的应用价值。