技术说明 1、对河北省普通高校大学生的饮食情况，主食量、主食花样、三餐比例、早餐质量与行为、饮食习惯(如挑食、偏食、有嗜好)的调查。 2、对河北省大学生饮食、营养知识的知晓率及其营养态度的调查分析。 3、饮食消费情况与食物的选择依据：把大学生饮食月消费划分为小于200元、200-300元、300-400元、大于400元4个档次。 4、大学生的健康状况的调查，体格情况通过对学生视力、牙龈、口腔溃疡、大便以及女大学生的经期情况进行了调查分析，大学生身体素质现状通过对学生《学生体质健康标准》得分进行统计。心理健康采用SCL-90症状量表进行测试。 5、根据调查结果，制定相关策略。 1）、文献资料法：查阅与本研究有关的文献资料，设计《河北省大学生营养与健康状况调查问卷》。 2）、问卷调查法：对河北省30所本专科院校大学生进行问卷调查。 3）、数据统计法：将调查的各类数据进行相关的数理统计。 4）、访问调查法：对部分院校的是糖精行膳食结构的调查。 5）、归纳分析法：对调查的结果进行系统的归纳和分析。 应用前景 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的作用。尽快使大学生建立合理的膳食结构，形成卫生的生活习惯，有效地利用现有的物质条件，提高自身的健康水平有着十分重要的意义。 面向21世纪，中共中央国务院明确指出：学校要树立“健康第一”的指导思想，要使这种思想落实到实处，必须重视大学生的体质健康，为了解河北省普通高校大学生现阶段的营养状况、饮食行为和健康状况，对河北省高校在校大学生进行了随机抽样调查，并对调查结果作出分析，目的是为河北省各高校改善大学生营养状况，提高大学生健康饮食行为，促进大学生良好的健康状况提供依据。

技术说明 1、对河北省普通高校大学生的饮食情况，主食量、主食花样、三餐比例、早餐质量与行为、饮食习惯(如挑食、偏食、有嗜好)的调查。 2、对河北省大学生饮食、营养知识的知晓率及其营养态度的调查分析。 3、饮食消费情况与食物的选择依据：把大学生饮食月消费划分为小于200元、200-300元、300-400元、大于400元4个档次。 4、大学生的健康状况的调查，体格情况通过对学生视力、牙龈、口腔溃疡、大便以及女大学生的经期情况进行了调查分析，大学生身体素质现状通过对学生《学生体质健康标准》得分进行统计。心理健康采用SCL-90症状量表进行测试。 5、根据调查结果，制定相关策略。 1）、文献资料法：查阅与本研究有关的文献资料，设计《河北省大学生营养与健康状况调查问卷》。 2）、问卷调查法：对河北省30所本专科院校大学生进行问卷调查。 3）、数据统计法：将调查的各类数据进行相关的数理统计。 4）、访问调查法：对部分院校的是糖精行膳食结构的调查。 5）、归纳分析法：对调查的结果进行系统的归纳和分析。 应用前景 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的作用。尽快使大学生建立合理的膳食结构，形成卫生的生活习惯，有效地利用现有的物质条件，提高自身的健康水平有着十分重要的意义。 面向21世纪，中共中央国务院明确指出：学校要树立“健康第一”的指导思想，要使这种思想落实到实处，必须重视大学生的体质健康，为了解河北省普通高校大学生现阶段的营养状况、饮食行为和健康状况，对河北省高校在校大学生进行了随机抽样调查，并对调查结果作出分析，目的是为河北省各高校改善大学生营养状况，提高大学生健康饮食行为，促进大学生良好的健康状况提供依据。