一、简要技术说明及主要技术性能指标： 　　通过沙门菌培养基的研究攻关，开发结晶紫沙门菌培养基产品，达到产业生产规模。其各指标达到国家相关标准水平。主要指标如下： 　　1） 产品为细粉未状外观性状。 　　2） 采用现代化生化分析技术，满足细菌生长过程所需的碳源，氮源等菌种所需营养成分的同时，进行培养基优化，并对这些数据进行定性定量的数据分析。 　　3） 产品水份＜7﹪。 　　4） PH值控制在7.2～7.4 　　5） 经24小时，36度培养箱培养后大肠埃希氏菌25922抵制性生长，黄色菌落，鼠伤寒沙门氏菌14028生长良好，黑色菌落，F2a生长良好，无色菌落。 　　二、推广应用前景与措施： 　　项目确定了沙门氏菌生长为黑色菌落，大肠埃希氏菌受到抑制，为黄色菌落，课题组应用生物技术、微生物技术对配方中各成分、含量进行了比较，经实验表明，沙门氏菌在本产品上培养后菌落典型，培养时间加快，为检验工作带来便利，推广应用前景较为广阔。

　　一、简要技术说明及主要技术性能指标： 　　通过沙门菌培养基的研究攻关，开发结晶紫沙门菌培养基产品，达到产业生产规模。其各指标达到国家相关标准水平。主要指标如下： 　　1） 产品为细粉未状外观性状。 　　2） 采用现代化生化分析技术，满足细菌生长过程所需的碳源，氮源等菌种所需营养成分的同时，进行培养基优化，并对这些数据进行定性定量的数据分析。 　　3） 产品水份＜7﹪。 　　4） PH值控制在7.2～7.4 　　5） 经24小时，36度培养箱培养后大肠埃希氏菌25922抵制性生长，黄色菌落，鼠伤寒沙门氏菌14028生长良好，黑色菌落，F2a生长良好，无色菌落。 　　二、推广应用前景与措施： 　　项目确定了沙门氏菌生长为黑色菌落，大肠埃希氏菌受到抑制，为黄色菌落，课题组应用生物技术、微生物技术对配方中各成分、含量进行了比较，经实验表明，沙门氏菌在本产品上培养后菌落典型，培养时间加快，为检验工作带来便利，推广应用前景较为广阔。