该项目解析了维生素A在奶牛瘤胃内的降解规律；揭示了过瘤胃保护维生素A与奶牛瘤胃代谢及产奶性能的关系；阐明了过瘤胃保护维生素A与奶牛维生素A营养状况的关系；得出无论日粮精粗比例高低，常规的维生素A添加剂在奶牛瘤胃内的降解率均均高于70%，在高精料日粮条件下的降解率高达80%。过瘤胃保护维生素A添加剂可有效逃脱瘤胃的降解，在瘤胃内有较高的稳定性，降解率为30.38%，并对改善奶牛维生素A营养状况、增加产奶量与乳中维生素A浓度、增强免疫机能与抗氧化功能均具有显著的效果。项目利用体内法系统研究了维生素A在奶牛瘤胃内的降解规律及其对泌乳奶牛瘤胃发酵功能的影响，研究结果比体外法更具有代表性；研究了过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛瘤胃液维生素A含量及瘤胃代谢的影响，并利用RDR法对奶牛维生素A营养状况进行了评价，这些研究在国内外尚属首次，达到了国内领先水平。项目的研究成果为维生素A的合理补加、过瘤胃保护维生素A添加剂的科学研制及富含维生素A的功能奶的生产提供了可靠的理论依据，具有重要的科学意义与应用价值。项目期内发表学术论文8篇，其中1篇为SCI收录论文，1篇为国际会议论文，4篇为国内核心期刊。培养博士1名。申报发明专利一项。

　　该项目解析了维生素A在奶牛瘤胃内的降解规律；揭示了过瘤胃保护维生素A与奶牛瘤胃代谢及产奶性能的关系；阐明了过瘤胃保护维生素A与奶牛维生素A营养状况的关系；得出无论日粮精粗比例高低，常规的维生素A添加剂在奶牛瘤胃内的降解率均均高于70%，在高精料日粮条件下的降解率高达80%。过瘤胃保护维生素A添加剂可有效逃脱瘤胃的降解，在瘤胃内有较高的稳定性，降解率为30.38%，并对改善奶牛维生素A营养状况、增加产奶量与乳中维生素A浓度、增强免疫机能与抗氧化功能均具有显著的效果。项目利用体内法系统研究了维生素A在奶牛瘤胃内的降解规律及其对泌乳奶牛瘤胃发酵功能的影响，研究结果比体外法更具有代表性；研究了过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛瘤胃液维生素A含量及瘤胃代谢的影响，并利用RDR法对奶牛维生素A营养状况进行了评价，这些研究在国内外尚属首次，达到了国内领先水平。项目的研究成果为维生素A的合理补加、过瘤胃保护维生素A添加剂的科学研制及富含维生素A的功能奶的生产提供了可靠的理论依据，具有重要的科学意义与应用价值。项目期内发表学术论文8篇，其中1篇为SCI收录论文，1篇为国际会议论文，4篇为国内核心期刊。培养博士1名。申报发明专利一项。