课题筛选出对蔬菜灰霉病拮抗作用强而且抑菌谱广的微生物菌株，经形态特征、生理生化特性及16S rDNA序列分析，鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus suBtilis），命名为BSD-2。该菌株能够产生胞外抗菌物质，挥发性代谢产物具有抑菌作用，可诱导植物产生系统抗病性。 明确了该菌株产生的胞外抗菌活性物质为29个氨基酸组成的抗菌肽，分子量3.5 kDa。该抗菌肽在100℃以下、pH5.0～9.0、800Lx光照36 h、室温储藏6个月性能稳定。确定了该菌株的最佳培养基配方和发酵工艺条件；发酵水平为2500U/mL， 产活芽孢数为38.9亿/mL。优化了抗菌素的膜浓缩分离及喷雾干燥工艺条件，明确了该菌株后加工工艺。最佳超滤浓缩工艺条件为：超滤膜截留分子量为3.5 kDa、超滤温度40℃、最佳pH及膜压力分别为8.5和0.1 Mpa；喷雾干燥工艺条件为：进口温度170℃、料液温度30℃、热风范围20m3/h、入料流量15 mL/min。该抗真菌素可有效防治蔬菜灰霉病，粉剂稀释800倍、水剂稀释50倍，间隔15天施用，防病效果大于70%。具有显著的经济、社会和生态效益，应用前景广阔。

课题筛选出对蔬菜灰霉病拮抗作用强而且抑菌谱广的微生物菌株，经形态特征、生理生化特性及16S rDNA序列分析，鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus suBtilis），命名为BSD-2。该菌株能够产生胞外抗菌物质，挥发性代谢产物具有抑菌作用，可诱导植物产生系统抗病性。 明确了该菌株产生的胞外抗菌活性物质为29个氨基酸组成的抗菌肽，分子量3.5 kDa。该抗菌肽在100℃以下、pH5.0～9.0、800Lx光照36 h、室温储藏6个月性能稳定。确定了该菌株的最佳培养基配方和发酵工艺条件；发酵水平为2500U/mL， 产活芽孢数为38.9亿/mL。优化了抗菌素的膜浓缩分离及喷雾干燥工艺条件，明确了该菌株后加工工艺。最佳超滤浓缩工艺条件为：超滤膜截留分子量为3.5 kDa、超滤温度40℃、最佳pH及膜压力分别为8.5和0.1 Mpa；喷雾干燥工艺条件为：进口温度170℃、料液温度30℃、热风范围20m3/h、入料流量15 mL/min。该抗真菌素可有效防治蔬菜灰霉病，粉剂稀释800倍、水剂稀释50倍，间隔15天施用，防病效果大于70%。具有显著的经济、社会和生态效益，应用前景广阔。