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快速识别食品中违禁添加剂的新型传感功能纸的制备与应用研究

成果基本信息
关键词: 传感;功能纸;食品中;快速识别;应用研究
成果类别: 技术成熟度:
体现形式(基础理论类): 体现形式(应用技术类):
成果登记号: GK16688 资源采集日期: 2017-02-20
研究情况
单位名称: 华南理工大学轻工与食品学院 技术水平:
评价证书号: 16组-420 评价单位: 华南理工大学
评价日期: 2015.12.25 评价证书号: 16组-420
转化情况
转让范围: 推广形式:
已转让企业数(个): 0
联系方式
联系人(平台): 玉女士 联系人(平台)电话: 0771-5885053
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成果简介
  本成果面向食品质量安全领域的重要需求,设计开发一种对食品中有害化学添加剂具有快速、超灵敏识别检测功能的新型传感功能纸。该纸基传感器采用自组装纤维素基纳米胶囊包埋技术和喷墨打印/涂布技术实现超灵敏荧光传感新材料和纸基底的高效结合,有望彻底解决纸基传感器灵敏度低、稳定性差的技术难题。本成果以可致癌的违禁食品添加剂苏丹红为典型例子,探索提高传感功能纸检测准确性、灵敏度、专一性和响应速度的方法,剖析发光材料与纸的结合作用机制,揭示纸基传感器的传感机理。建立了基于荧光传感材料与纸的高效复合制备灵活、轻便、价格低廉的超灵敏食品安全检测传感功能纸的新技术和新产品,有助于解决食品安全检测费用高、周期长、覆盖面有限的问题,对提高食品安全水平、实现重大民生科技创新具有积极的意义。
成果名称: 快速识别食品中违禁添加剂的新型传感功能纸的制备与应用研究 关键词: 传感;功能纸;食品中;快速识别;应用研究
成果类别: 一级分类名称: 机械制造
二级分类名称: 仪器仪表技术 三级分类名称: 传感器
研究起止时间: 2014.01 至2015.12 成果体现形式(应用技术类):
成果属性: 成果体现形式(基础理论类):
技术成熟度: 技术水平:
研究形式: 学科分类1:
单位名称: 华南理工大学轻工与食品学院 学科分类2: 550.99
中图分类号1: 所属高新技术类别:
中图分类号2: TS207.3 课题来源:
应用行业: 课题立项名称:
国家科技计划子类别: 课题立项编号: 2014J4100080
经费实际投入额 (万元): 20.00 评价单位: 华南理工大学
评价形式: 应用状态:
评价日期: 2015.12.25 转让范围:
评价证书号: 16组-420 推荐单位:
推广形式: 成果登记号: GK16688
成果简介:   本成果面向食品质量安全领域的重要需求,设计开发一种对食品中有害化学添加剂具有快速、超灵敏识别检测功能的新型传感功能纸。该纸基传感器采用自组装纤维素基纳米胶囊包埋技术和喷墨打印/涂布技术实现超灵敏荧光传感新材料和纸基底的高效结合,有望彻底解决纸基传感器灵敏度低、稳定性差的技术难题。本成果以可致癌的违禁食品添加剂苏丹红为典型例子,探索提高传感功能纸检测准确性、灵敏度、专一性和响应速度的方法,剖析发光材料与纸的结合作用机制,揭示纸基传感器的传感机理。建立了基于荧光传感材料与纸的高效复合制备灵活、轻便、价格低廉的超灵敏食品安全检测传感功能纸的新技术和新产品,有助于解决食品安全检测费用高、周期长、覆盖面有限的问题,对提高食品安全水平、实现重大民生科技创新具有积极的意义。
联系人: 王小慧 成果登记日期: 2016-07-28
联系人email: fewangxh@scut.edu.cn 单位代码: 94403858
邮政编码222: 510640 联系人电话: 13929597021
单位传真: 020-87113848 单位通讯地址: 广东省广州市天河区五山路381号
单位所在省市: 单位电话: 020-87113848
转让收入(万元): 0 单位属性:
合作完成单位: 已转让企业数(个): 0
成果发布年份: 2016 知识产权形式:
成果完成人: 王小慧;王小英;郭延柱;段春晖;陈惠;葛文娇;徐曼曼 资源采集日期: 2017-02-20

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