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发酵工业

研发单位:中粮生物化学(安徽)股份有限公司  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   1.课题来源与背景   ①课题来源   本项成果为公司自选课题。   ②课题背景   柠檬酸,又名枸橼酸,化学名称是2-羟基丙烷三羧酸。其广泛分布于如柠檬、醋栗和覆盆子等植物中。柠檬酸具有令人愉悦的酸味,入口爽快,无后酸味,完全无毒,是当前世界上生产量和消耗量最大和最主要的食用有机酸,被广泛应用于食品、医药、日化等行业中。   我国是柠檬酸生产大国。目前,国内柠檬酸结晶方法一般采用冷却结晶法,结...

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net) 技术服务专线:18977114078

研发单位:中粮生物化学(安徽)股份有限公司  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   1.课题来源与背景   ①课题来源   本项成果为公司自选课题。   ②课题背景   在发酵制备柠檬酸的生产过程中的每个步骤的工艺中,会产生不同的含柠檬酸的溶液,例如,柠檬酸发酵液、柠檬酸发酵液中除去了颗粒杂质和沉淀物后所得的柠檬酸发酵清液、钙盐法生产柠檬酸过程中用硫酸酸解柠檬酸的钙盐而得到的酸解液、所述酸解液经过色谱法提纯去除杂质而得的离子交换液以及由钙盐法提取柠檬酸后产生的柠檬酸母液等,在...

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研发单位:中粮生物化学(安徽)股份有限公司  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   1.课题来源与背景   ①课题来源   本项成果为公司自选课题。   ②课题背景   固态发酵是人类利用微生物生产产品历史最悠久的技术之一,我国历史悠久的酿造行业即为固态发酵的典型代表。固态发酵含有不溶于水的固体、少量的水分及空气,微生物生成的热导致水分蒸发,使发酵体系具有汽液固不均匀三相,存在严重的浓度梯度及传热、传质困难,这样很难控制pH、水活度、最佳反应温度等,使产量大大下降,尤其是现代发...

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研发单位:安徽安力肽生物科技有限公司  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   ①课题来源与背景:来源为自选项目。背景:现有技术中氨基酸的分离纯化方面运用的方法主要是电泳和色谱法及其设备,这些方法及设备在氨基酸的分离纯化运用广泛,效果也不错,不过,在大规模的生产过程中实现将氨基酸产物从发酵液中不断的提取出来实现连续发酵方面有一定的限制,如杂质含量较多;并且在氨基酸的分离纯化时间较长,成本较高。氨基酸分子既含有氨基又含有羟基,在溶液中主要以-NH,-COO-形式存在。氨基和羟基的...

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研发单位:河南大学  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   1. 应用领域:   属于工业生物技术应用领域,节能环保,符合国家中长期   发展规划及产业发展政策。   2. 技术原理:   以本项目筛选出来的专利菌株HD924为应用菌株,使用食品级甘油、工业级甘油或生物柴油副产品甘油为原料,采用菌体生长与催化同步进行的方法生产二羟基丙酮(DHA),并对发酵工艺和提取纯化工艺进行了优化。与其他报道的工艺路线相比较,该工艺路线更加合理、简便,能够显著降低生产成本,有利...

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研发单位:广西科学院  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   1.课题的来源与背景(1)课题来源本课题来源于广西自然基金课题“产琥珀酸放线杆菌关键限速酶酶分子改造及代谢流分析(2014GXNSFAA118102)”。(2)课题背景丁二酸作为一种重要的有机化工原料及中间体,可替代苯合成250种以上的化工产品,从而可大大减少苯的使用对环境的污染。主要用于医药、食品、化学工业以及分析试剂、食品铁质强化剂、照相和塑料材料工业等。目前,全球丁二酸的市场需求量在3万-5万吨/年,如果进一步降...

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研发单位:广西科学院  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   脂肪酶( EC 3.1.1.3)是一类特殊的酯键水解酶, 是具有多重催化功能的生物催化剂,能催化底物的水解、酸解、醇解、氨解、转酯以及酯化合成反应,被广泛应用于食品工业、造纸业、洗涤工业、医药领域以及相关的行业和领域中。 脂肪酶催化反应的机理与丝氨酸蛋白酶类似,由活性中心丝氨酸残基上的羟基对底物羰基C 原子发起亲核进攻,形成四面体中间复合物,醇基从复合物上脱落后形成酰基-酶复合体,它是脂肪酶不同催化反应的关键...

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研发单位:西南民族大学  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   本发明公开了一种发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee工作发酵剂制品及其预防便秘保健用途,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee,中国典型培养物保藏中心保藏编号CCTCCM2013512。该发酵乳杆菌能在人的肠道内正常生长。小鼠体内试验还表明,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee能够减缓便秘引起的小鼠体重减轻趋势,加快排黑便时间,提高小肠推进率,不同程度的增加血清的MTL、Gas、ET、AchE、SP和VIP因子水平,降...

来源: 国家科技成果网(www.tech110.net) 技术服务专线:18977114078

研发单位:西南民族大学  发布时间:2019-12-30 09:55:23   更新时间:2019-12-30 09:55:23

成果简介:   本发明公开了一种发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee工作发酵剂制品及其预防便秘保健用途,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee,中国典型培养物保藏中心保藏编号CCTCCM2013512。该发酵乳杆菌能在人的肠道内正常生长。小鼠体内试验还表明,发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum Lee能够减缓便秘引起的小鼠体重减轻趋势,加快排黑便时间,提高小肠推进率,不同程度的增加血清的MTL、Gas、ET、AchE、SP和VIP因子水平,降...

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